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「六心廚房」烘焙夢想 移民署探訪

移民署、陸委會、海基會連袂訪視新住民,並學習製作麵包。(記者劉婉君攝)

移民署、陸委會、海基會連袂訪視新住民,並學習製作麵包。(記者劉婉君攝)

2016/09/14 08:00

〔記者劉婉君/台南報導〕中國籍新住民楊芹美、顏廷燕原本為了照顧家人而辭去工作,在接受烘焙訓練後,七月成為六甲「六心廚房」的正式職員,可就近照顧家庭,又能維持家庭經濟。

中秋節前夕,移民署長何榮村昨天偕同陸委會及海基會人員前往訪視,並學習揉製麵包,何榮村鼓勵新住民可透過團體申請亮點計畫補助,將家鄉味與台灣味融合,開發出更多新口味。

社團法人台灣心意全人關懷協會「六心廚房」於七月在六甲區開設第一間實體店面,除了聘請曾接受牧德關懷協會烘焙課程訓練的新住民、弱勢家庭擔任正式員工,還有弱勢學生打工,使用在地小農生產的鮮奶與農產品為食材,製作出來的糕餅,受到不少民眾喜愛,每月收入扣除薪水及廚房開銷,其餘均回饋社區公益,包括舉辦健康講座、送月餅給弱勢家庭等。

來自中國雲南的楊芹美,丈夫因中風住進白河榮民之家,獨力帶著兩女,原本靠著丈夫微薄的退休俸過日子,在六心廚房工作後,她笑著說,「可以養女兒了耶!」

從中國貴州來的顏廷燕,原本在工廠上班,為了照顧公公而辭去工作,雖然現在薪水沒有工廠好,但可以就近照顧家庭。

何榮村昨天穿上圍裙,和陸委會法政處長蔡志儒、海基會法律處副處長張峯青,一起在楊芹美和顏廷燕指導下學做麵包,並祝新住民中秋節快樂。

何榮村說,移民署行動服務方案開辦已六年多,結合陸委會、海基會、監理站等單位,下鄉關懷偏遠地區的新住民,希望新住民能將台灣當成娘家。

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