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進入【造訪清真認證小館】桃園‧不一樣小吃
唐明寶（大）／70元， 唐明寶是雲南人到緬甸後發明的料理，將雞高湯與白飯用手拌勻，鋪上椒麻雞、蔥與花生，吃起來帶點濕軟，與炒飯的口感不同。（記者沈昱嘉／攝影）
記者吳書緯／報導
桃園中壢的龍岡地區，有不少先祖來自雲南的回族穆斯林居住在此地，當地的龍岡清真寺是穆斯林社群的信仰中心，「不一樣小吃」就位於清真寺不遠處，店主張琴英7年前從親戚手中接手經營，張琴英的祖先是從雲南遷徙至緬甸的華人，後來才到台灣定居，使店內的菜單既有雲南的傳統小吃，也有一些緬甸菜餚於其中，而龍岡著名的雲南料理──米干，也是不一樣小吃的招牌菜餚。
張琴英介紹，穆斯林米干的湯頭原先是使用牛骨熬製，但因為本地許多人不吃牛，所以改用雞骨熬製湯頭，並加入草果、洋蔥與白蘿蔔一同熬煮，使湯頭味道多元。
張琴英提到，龍岡當地也有其他穆斯林經營餐廳，並都依循清真的方式烹調餐點，但之前只有不一樣小吃申請清真認證，也因此多了許多特別因為清真認證而來一飽口福的外地顧客。
DATA：（03）436-9474，桃園市中壢區龍東路46號，09：00～20：00，週三休，無低消、無服務費
不一樣小吃的內裝簡單，店家將主要菜色的圖片貼在牆上，方便初次到店的顧客點菜。（記者沈昱嘉／攝影）
綜合米干（大）／70元（圖左）、炸豌豆粉／50元， 綜合米干湯頭以雞骨搭配草果與數種蔬菜熬煮，多元有層次，米干吃來滑順有嚼感；炸豌豆粉是豌豆磨成泥後油炸而成，口感有點像炸豆腐，搭配以鎮江醋、果糖、辣椒與蔥組成的沾醬，是經典的滇味小點。 （記者沈昱嘉／攝影）
