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進入【造訪清真認證小館】台北‧回回私家菜
伊斯蘭小炒／240元（圖下）、寧夏手抓羊肉／320元。伊斯蘭小炒使用來自澳洲的清真認證小羔羊肉，配上酸菜、粉條與乾辣椒，以快火爆炒，滋味濃厚，並改良成台灣人接受的辣度；寧夏手抓羊肉使用清真認證的羔羊肉排，以小火慢燉後放入竹籠蒸煮，肉汁在口中滿溢，沾上黑醋更顯道地。（記者陳宇睿／攝影）
記者吳書緯／報導
回回私家菜是台北想吃西北菜系的老饕不能錯過的館子，說起開餐廳的原因，老闆娘李海蓉是來自中國寧夏的回族穆斯林，與台灣丈夫聶安結婚後，「吃」成了一項難題。於是他們先在信義路的巷子開了西北麵食餐館，解決自己吃的困難也服務穆斯林，之後老闆聶安覺得只做麵食過於單調，適逢店址搬遷至八德路的巷內，於是將菜單從麵食漸轉為合菜型式的餐廳，讓居住在北市的穆斯林有更多選擇。
李海蓉說，目前菜單是以她家鄉的熱門家常菜餚所組成，例如伊斯蘭小炒與寧夏手抓羊肉，都是道地的料理，不過在辣度、鹹度以及油膩度都有針對台灣食客的口味做出調整，而在香料的使用上絕不含糊；在機緣之下，餐廳搬到現址後申請了清真認證餐廳，也讓更多海外來到台灣旅遊的穆斯林在台北有個安心飲食的所在。
DATA
（02）2577-9851。台北市松山區八德路三段12巷51弄9號。11：30～14：00、17：00～20：30，週一休。低消每人350元，須收10%服務費。 FB︰Taiwan Halal Hui restaurant 回回私家菜-原回館西北麵食
回回私家菜的室內以土黃色為基底，讓人想起了大漠風情。（記者陳宇睿／攝影）
梅香小肥牛／380元。老闆聶安的創意清真料理，將台灣的梅干扣肉以清真料理的方式呈現，使用澳洲清真牛腹肉與梅干菜入籠蒸煮，讓穆斯林與牛肉愛好者有不同的選擇。（記者陳宇睿／攝影）
