前庭滿滿的多肉植物，畫面超療癒！但在炎熱的台南，楊佩宜得花更多心思照顧。（記者沈昱嘉／攝影）

記者賴鵬翔／報導

位在新化保生大帝廟旁的「田嘴巴」，紅瓦平房看似與周邊民居沒兩樣，走進門才發現別有洞天！由楊佩宜和楊政勳姊弟經營，結合販售多肉植物、義式料理和台灣高山茶，50多年的古厝正是他倆「阿嬤的家」！

楊佩宜表示：「創業開餐廳是已逝父親的夢想，直到農業經濟科系畢業的弟弟退伍後，和家人討論決定在自家完成父親遺願，並在阿嬤要求下保留『神明廳』，形成獨特店內景；多肉植物則是我們的興趣，每棵植株可愛多變的外型，療癒著我們、也療癒每位顧客！」

這裡的多肉植物種類不算少，店家並無刻意規劃品種，隨心採購、用心照料，造型宛如熊掌的「熊童子」、顏色粉嫩的「桃之卵」、有白雪姬之稱的「福兔耳」、特殊鐮刀狀的「 神刀」，及常見的紫米粒等應有盡有，售價從小型盆栽均價40～80元，到中型盆栽350～500元不等，而寬敞舒適的前庭也成了多肉植物的最佳展示地點，搭配從屋內延伸到屋外的繽紛彩繪牆飾，整體氛圍顯得熱鬧無比！

餐點主打義大利麵、燉飯和小點，搭配風味鍋、台灣高山茶等，身兼主廚的楊政勳強調，手作料理堅持現點現做，食材選購也不假他人，楊佩宜說：「就如同店名『田嘴巴』，要讓顧客吃得到田間食材的自然與原味，感受料理帶來的幸福感，那也是心頭『甜』滋滋的感覺！」

店長推特色多肉植物

福兔耳／380元，福兔耳（Kalanchoe eriophylla）葉面覆蓋著白色絨毛，白裡透綠、葉尖帶點咖啡色，造型直立、成對宛如兔耳，日本又稱「白雪姬」。楊佩宜表示，福兔耳喜歡溫暖氣候（充足陽光位置尤佳，但仍要適度遮陽，攝氏24～26度最優，不可低於攝氏10度），只要土壤保持微濕即可（忌積水會導致根部腐爛）；而因成長速度慢，故換盆需求不大。

DATA

（06）598-2914，台南市新化區豐榮里洋子125號，平日11：00～14：00、17：30～20：30，週末及國定假日11：00～20：30，週二休，120cm以上每人低消80元、無服務費，FB：田嘴巴。

雖轉做餐廳經營，但楊家堅持保留原有格局與民居風貌修整古厝，整體場景激起許多顧客的兒時回憶。（記者沈昱嘉／攝影）

紅酒燉牛肉飯套餐（左）／330元、普羅旺斯雞腿排燉飯套餐／330元（右）（套餐均附麵包或沙拉2擇1、例湯和飲品）（記者沈昱嘉／攝影）

屋外彩繪牆與綠色植栽相搭配，畫面充滿童趣又繽紛，也成為拍照熱點！（記者沈昱嘉／攝影）

福兔耳／380元（記者沈昱嘉／攝影）

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