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進入大學生搞創意 金庸武功招式變美食
實踐大學應用中文系學生林威邦將金庸小說裡的點心和武功招式，變成創意料理。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕金庸武俠小說「天龍八部」裡，段譽在慕容復家吃的「玫瑰松子糖」是什麼味道？「神鵰俠侶」中的「情花毒」又是怎樣的滋味？
20道佳餚編寫成書 當畢展作品
實踐大學應用中文系四年級的林威邦，結合愛看的武俠小說和在餐廳打工三年的經驗，將金庸小說裡的食物和武功招式，設計成廿道創意佳餚，每一道都經同學試吃並編寫成書，於文創PLUS台南創意中心舉行的畢業展發表。廿六日還提供九十九份的玫瑰松子糖供民眾品嚐。
廿一歲的林威邦，國三時因看電視劇、動畫「神鵰俠侶」，愛上金庸武俠小說，最欣賞金庸對人物的刻畫細膩。
大學時，喜愛料理的他到日本料理餐廳打工三年，學到一些廚藝，突發奇想「把武功招式做成料理，一定很炫」。去年三月，配合準備畢業展，他用一個月的時間發揮創意設計菜單，再尋找貼近故事的食材、料理，請同學試吃，經過半年嘗試了四、五十道料理，最終完成廿道「金庸美食」。
林威邦第一道試作的就是「天龍八部」裡的玫瑰松子糖。小說裡只有段譽稱讚點心精緻、捨不得吃，沒有做法也沒有食物味道的描寫。他從慕容復家所在的蘇州著手，找出蘇州常見小吃松子糖的做法，改良後加入玫瑰花瓣，試了八次，端出玫瑰松子糖。
苦瓜加藍莓 苦中帶甜如「情花毒」
「神鵰俠侶」中，楊過在絕情谷誤中情花毒，只要想起小龍女，毒性就會發作，非常痛苦。林威邦的「情花毒」將苦瓜做成沙拉，加入美濃的擂茶粉及藍莓果醬等，表現出兩人苦中帶甜的愛情。搭配使用蘆筍、小黃瓜、番茄、奇異果等呈現花瓣的外形，就像愛情美麗的外表。
常協助試吃的同學游騰堯最喜歡的是「九陽神功」，在「神鵰俠侶」、「倚天屠龍記」中均曾出現。林威邦說，在小說中，九陽神功是從猿猴的肚子裡取出來的，所以他將麵包挖空，加入起司、培根、香菇等，共有九層，再以烤箱將外皮烤得恰到好處。
其他美食還包括「生死符」（食材為皮蛋、豆腐、番茄）、「九陰白骨爪」（雞爪加番茄）、「冰魄銀針」（豆芽菜配果醬）。林威邦將創意集結成冊，做為畢業展作品，每一道菜都有故事摘錄、食譜發想及製作方法等，相當豐富。
實踐大學應用中文系學生林威邦將金庸小說裡的點心和武功招式，變成創意料理。（記者劉婉君攝）
