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進入陜西美食節 重現皇族御膳
薑汁月芽豆
國賓大飯店於5月24四日起舉辦陜西美食節，昨邀請「陜西旅遊集團」旗下多位名廚來台，重現官府菜、清真菜、商賈菜等古都佳餚。
精工雕琢的龍形金錢髮菜料理，昨在杜西峰廚師的巧手下活靈活現；還有北宋開國皇帝趙匡胤未得志前，讓他度過飢寒交迫的「羊肉泡饃」；慈禧太后在西安每餐必吃、醋香十足的「金邊白菜」；讓唐玄宗讚嘆的御膳「羊臂臑」；鄭新民主廚昨則重現曾在前美國總統布希夫人蘿拉面前表演過的「珠聯璧合」，以糟肉搭配江米蓮子，融合了酒香、肉香、棗香、糯米香及蓮子香，讓人忍不住食指大動。
（圖：記者張嘉明／文：記者楊久瑩）
玲瓏牡丹鮓
熗蜈蚣筍
臘汁肉夾饃
國賓大飯店於5月24四日起舉辦陜西美食節，昨邀請「陜西旅遊集團」旗下多位名廚來台，重現官府菜、清真菜、商賈菜等古都佳餚。
