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進入官田菱田人力老化 水雉復育堪憂
台南官田區栽種菱角苗至6月底，早種的菱角在6月則已有少量採收。（記者楊金城攝）
記者楊金城／專題報導
「紅菱之鄉」台南官田區栽種全國最多的菱角，由於俗稱「菱角鳥」的水雉最愛菱角田，台南水雉超過八成就「住」在官田，族群的復育、延續繫命於菱角產業。最近開始進入菱角苗栽種期，但受到農村人力老化，菱角產業也面臨缺工困境，官田菱田四、五百公頃盛況不再，今年菱田面積有可能再往下修，讓人憂心台南水雉的未來。
農村缺工 面積可能再下修
官田菱角面積在二○二○年有二八三公頃、二○二一年二六九公頃、二○二二年二七○公頃、二○二三年因缺水剩二五六公頃，官田區公所和農會認為今年七月中旬截止的二期轉作菱角申報面積，因缺工、農村人口老化，有可能再減少二成，粗估約二一○公頃恐創新低。
台南水雉逾8成住在官田
官田水雉生態教育園區廿四年來推動水雉復育，台南水雉夏季、冬季鳥調的族群數量逐年增加，二○二○年冬季有一七二○隻、二○二一年二二五二隻、二○二二年二六○三隻、二○二三年二八八二隻刷新紀錄，且八成水雉在官田。
檢視兩數據，水雉數量似乎和菱角田減少無關聯？水雉園區主任李文珍指出，就是因菱田面積減少，水雉族群才增加緩慢，當一區塊的水雉數量增加後，會向外擴張，如無合適的菱角田，自然影響水雉的繁殖。
水雉園區推動友善耕種
官田區農會近年推廣菱農友善耕種，鼓勵種菱，也有自己的食農教育菱角實驗田，對水雉復育提供助力；水雉園區不但推動菱田友善耕種，還幫忙菱農行銷賣菱角，增加收入，就是希望吸引更多農民、青農加入種菱，李文珍說，有菱角產業，水雉的未來才有希望。
菱農憂心說，農村沒有新人力，未來菱田面積消失不是不可能。官田農會總幹事林定億對於缺工提出部分解方，發展菱角洗選機、剝殼機、使用無人機噴藥，取代部分人力，並培育青農，菱角產業才能延續。
政府發獎勵提升種菱意願
此外，政府發給菱角二期轉作獎勵金、保育水雉繁殖獎勵金，提升農民種菱意願。能否讓更多青農加入種菱產業，有待時間證明。
水雉生態有趣，一妻多夫，並主要由雄鳥負責孵蛋、帶雛鳥。（官田水雉園區提供）
