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進入「呷蟲王者」課程 體驗昆蟲創意料理
荔枝椿象是大家熟知的害蟲，經鹹酥油炸成玉環塔香酥，口感像吃櫻花蝦。（觸口自然教育中心提供）
〔記者丁偉杰／嘉義報導〕林業署嘉義分署觸口自然教育中心將於四月廿七日及五月十一日推出兩梯次「呷蟲王者」課程活動，將昆蟲轉化成創意料理，荔枝椿象是大家熟知的害蟲，經鹹酥油炸成玉環塔香酥，口感像吃櫻花蝦，將麵包蟲配上鬆軟綿密的鬆餅一起入口，口感意外地好吃，透過料理DIY更你認識食蟲文化。
觸口自然教育中心表示，響應糧農組織食用昆蟲永續環境的主張，推出「呷蟲王者」課程，帶領學員瞭解如何利用昆蟲生長繁殖快速的特性，緩解人口膨脹與氣候變遷造成糧食生產危機，同時將帶領學員尋找荔枝椿象，學習如何辨識及移除，瞭解食用昆蟲對環境的幫助；報名請至「觸口自然教育中心」臉書粉專。
