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進入屏東營養午餐廚神 潮州國小奪冠
潮州國小廚師楊勝雄（中）、營養師林芯如（右），獲得屏東廚神爭霸戰─學校營養午餐創意料理秀第一名。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣政府舉辦屏東廚神爭霸戰─學校營養午餐創意料理秀，歷經初選、實作競賽及全縣學生網路票選，並通過專家學者、校園營養師及兒少代表等層層考驗，產生最終十二組優勝隊伍，第一名由潮州國小奪下，該校運用屏東在地特有食材料理出酸甜韓式炸雞、蒜香腰果龍果豬柳等菜色，囊括三十五％的選票。
屏縣府昨天舉辦頒獎典禮，第一名潮州國小獲五萬元獎金，第二名高樹國小、光華國小各贏得三萬元獎金，第三名為瑪家國中、東新國中及鶴聲國中，各獲兩萬元獎金，潮州國小將屏東在地特有的小米、紅藜、檸檬、雨來菇與山藥入菜，將食材的香醇、鮮甜淋漓盡致融入每道菜餚中；在兒童表意權的網路票選上，囊括一萬多張選票，遙遙領先其他學校。
潮州國小菜色由廚師楊勝雄、營養師林芯如設計；五十七歲的楊勝雄表示，他從事團膳快三十年，三年半前被公司派到潮州國小廚房服務，供應三所小學千餘位師生午餐；烹飪要好吃，就是多用點心，再放點感情，學生餐後沒有廚餘，是讓他最感動的事。
