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進入許清水勵志繪本 《小番茄的滋味》銷歐
「水嫂」江萱庭說，「水哥」許清水一生努力番茄的故事，能被繪製成《小番茄的滋味》，更出版到國外，令人相當感動。（記者林旻臻攝）
〔記者林旻臻／雲林報導〕口湖鄉的「水哥」許清水，年輕時沒有穩定工作，直到回到家鄉後，一步步種出香甜可口的「玫瑰番茄」，一生懸命的勵志故事被繪製成繪本《小番茄的滋味》，不僅獲得金鼎獎肯定，今年更翻譯成德語、斯洛伐克等語言出版到歐洲。
玉女番茄必須種植在溫室，但日照不足，導致葉片容易招致畫圖蟲、葉潛蠅等病蟲害，導致葉片難以行光合作用，影響番茄品質，二○一一年許清水改良隧道式種植番茄，讓藤蔓向上生長，交錯攀爬，增加葉片日照機率，改善日照不足引發的病蟲害問題，其番茄晶瑩剔透如同紅寶石，也被稱為「玫瑰蕃茄」。
許清水在幾年前因病過世，其妻「水嫂」江萱庭接手。江庭萱說，以前說到口湖鄉，外界只會想到鄭豐喜「汪洋中的一條船」，希望讓更多人知道在偏鄉貧瘠的土地，也能生產出優質的小番茄，水哥的故事有幸被作家劉清彥發掘，寫成《小番茄的滋味》，獲得二○一七年文化部第四十一屆金鼎獎兒童及少年圖書類優良推薦，今年五月出版到國外，令人相當感動，大家也笑說「水哥現在在暢遊歐洲」。
江萱庭說，起初對種番茄一竅不通，但育有兩個孩子，為母則強，也要努力將水哥的精神傳承下去，「人一輩子把一件事做好，就功德圓滿」。
