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營養午餐12種葉菜 明年起需有「3章」/紅豆、花生、甘藷等雜糧本月起實施 可申領獎勵金

農業部農糧署推動營養午餐加強使用驗證農產品,明年元旦起短期葉菜類12項也都必須有產銷履歷或有機標章,才可申領獎勵金。 (資料照,記者洪美秀攝)

農業部農糧署推動營養午餐加強使用驗證農產品,明年元旦起短期葉菜類12項也都必須有產銷履歷或有機標章,才可申領獎勵金。 (資料照,記者洪美秀攝)

2023/11/15 05:30

〔記者楊媛婷/台北報導〕營養午餐部分短期葉菜類與雜糧類食材規範加嚴!農業部農糧署昨表示,為加強使用驗證農產品,今年十一月一日起,紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧,須使用有機或產銷履歷等三標章農產品,才可申領獎勵金,明年元旦起,十二項短期葉菜類跟進辦理,希望提升食安。

三章一Q食材覆蓋率達98%

農業部於二○一七年二月起鼓勵學校營養午餐食材使用「三章(有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS等三標章)一Q(有溯源追溯條碼QR Code)」農產品,只要團膳業者使用章Q食材,每名學生每餐可申領十元獎勵金,偏鄉學校每名學生十四元。截至今年九月底,學校午餐使用三章一Q食材覆蓋率達九十八.一六%,較試辦初期十一%增加為八十七.一六%。

農糧署表示,為讓農民更積極投入產銷履歷、有機標章等驗證,推動營養午餐加強使用驗證農產品;明年元旦起,營養午餐採買的十二項短期葉菜類,包括小白菜、青梗白菜、青江菜、萵苣、空心菜、油菜、菠菜、芥菜、茼蒿、山蘇、龍鬚菜、莧菜等,都須使用三章,才可申領獎勵金。

大白菜、花菜可採溯源條碼

農糧署新規範幾乎含括營養午餐常用短期葉菜十二項品項,於明年元旦起一律改用標章產品外,農糧署也已從十一月一日起規定紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用三章農產品;至於長期葉菜類如高麗菜、大白菜、花果類蔬菜如花椰菜等,農糧署副署長蘇茂祥表示,這幾項仍可採用僅有溯源條碼的食材。

未來更多蔬果僅採認標章

蘇茂祥進一步說明,該署每年抽檢三千件,三章的合格率較僅有溯源條碼的蔬菜合格率高出三%以上,這項新規範已先跟團膳業者溝通,業者使用短期葉菜類食材五成以上有三章,供應量並沒有問題,未來也會滾動檢討,讓更多蔬果品項僅採認標章。

截至今年十月,依農糧署統計,蔬菜與雜糧的有機、產銷履歷面積統計,分別為九四八○及四萬五三四一公頃,蘇茂祥表示,若農民欲讓作物轉型為標章作物,每公頃都會提供一萬五千元的補助。

營養午餐食材新舊制差異

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