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進入營養午餐12種葉菜 明年起需有「3章」／紅豆、花生、甘藷等雜糧本月起實施 可申領獎勵金
農業部農糧署推動營養午餐加強使用驗證農產品，明年元旦起短期葉菜類12項也都必須有產銷履歷或有機標章，才可申領獎勵金。 （資料照，記者洪美秀攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕營養午餐部分短期葉菜類與雜糧類食材規範加嚴！農業部農糧署昨表示，為加強使用驗證農產品，今年十一月一日起，紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧，須使用有機或產銷履歷等三標章農產品，才可申領獎勵金，明年元旦起，十二項短期葉菜類跟進辦理，希望提升食安。
三章一Q食材覆蓋率達98％
農業部於二○一七年二月起鼓勵學校營養午餐食材使用「三章（有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS等三標章）一Q（有溯源追溯條碼QR Code）」農產品，只要團膳業者使用章Q食材，每名學生每餐可申領十元獎勵金，偏鄉學校每名學生十四元。截至今年九月底，學校午餐使用三章一Q食材覆蓋率達九十八．一六％，較試辦初期十一％增加為八十七．一六％。
農糧署表示，為讓農民更積極投入產銷履歷、有機標章等驗證，推動營養午餐加強使用驗證農產品；明年元旦起，營養午餐採買的十二項短期葉菜類，包括小白菜、青梗白菜、青江菜、萵苣、空心菜、油菜、菠菜、芥菜、茼蒿、山蘇、龍鬚菜、莧菜等，都須使用三章，才可申領獎勵金。
大白菜、花菜可採溯源條碼
農糧署新規範幾乎含括營養午餐常用短期葉菜十二項品項，於明年元旦起一律改用標章產品外，農糧署也已從十一月一日起規定紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用三章農產品；至於長期葉菜類如高麗菜、大白菜、花果類蔬菜如花椰菜等，農糧署副署長蘇茂祥表示，這幾項仍可採用僅有溯源條碼的食材。
未來更多蔬果僅採認標章
蘇茂祥進一步說明，該署每年抽檢三千件，三章的合格率較僅有溯源條碼的蔬菜合格率高出三％以上，這項新規範已先跟團膳業者溝通，業者使用短期葉菜類食材五成以上有三章，供應量並沒有問題，未來也會滾動檢討，讓更多蔬果品項僅採認標章。
截至今年十月，依農糧署統計，蔬菜與雜糧的有機、產銷履歷面積統計，分別為九四八○及四萬五三四一公頃，蘇茂祥表示，若農民欲讓作物轉型為標章作物，每公頃都會提供一萬五千元的補助。
營養午餐食材新舊制差異
