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進入帶殼牡蠣、文蛤 台南產地價格持平
2023/09/30 05:30
〔記者楊金城／台南報導〕中秋連假，烤肉最夯，帶殼牡蠣、文蛤必備烤物，台南產地價格未因中秋上漲，價格與去年同期持平，帶殼牡蠣依尺寸大小，每台斤七十到一百元間，另一台斤卅三顆文蛤約為六十元、廿多顆一台斤八十至一百元。
在台南七股養殖文蛤的三股里長黃仙立指出，五月因少雨，文蛤生長速度緩慢，即使文蛤池換水，因池水的鹹度高，投餌易造成水質變化，台南文蛤如有六成育成率就不錯了，即使中秋烤肉的市場需求增加，盤商收購價每台斤在五十至六十元，與去年相同，尺寸大顆約一台斤八十至一百元，較去年同期平均一百元反而不升反降。
台南七股潟湖、北門潟湖盛產牡蠣，養蚵約需一年，帶殼牡蠣因為飽滿鮮甜，是中秋最夯的烤物。
北門「蚵學園區」蚵農邱永仁說，宅配加上遊客到北門蘆竹溝港現地購買，中秋連假前出貨約一千台斤，蚵農依牡蠣尺寸不同，產地價格落在七十到一百元間，與去年中秋價格差不多。
