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進入技術突破 花蓮文旦提早20天收成
農改場研究早收栽培技術 避免採收期集中 50公頃柚子園加入
〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮縣瑞穗鄉是台灣主要文旦大產區之一，但受限採收時間與中秋節過近，形成銷售期太短等困擾，花蓮農改場研究早收栽培技術獲突破，今年花蓮共有五十公頃的柚子園加入，甜度最高達十三度，平均都有十一度以上，果汁率也近五成，早收文旦品質也超越晚收文旦品質。
甜度平均逾11度 果汁率近5成
花蓮文旦以往多在白露前後才能採收，去年遇到白露與中秋節僅間隔三天的情形，造成銷售龐大壓力，且採收期過於集中雇工困難，花蓮農改場指出，二○二一年開始研究文旦早收栽種技術並進行小型區域實驗，去年在白露前兩周早收，證實可達到縮短花期、促進新梢生育及提升果實品質的效果。
去年底第二期試驗開辦，遴選了四十二名文旦果農、面積共計五十公頃，與農糧署東區分署、瑞穗鄉農會等單位合作，輔導農友按部就班做好整年度的早收管理措施，包括土壤改良、水分管理、整枝修剪、改進肥培與善用葉面施肥等各項精進的栽培技術。
透過嚴格水分、養分及數據監控
助理研究員劉啟祥說，早收栽種必須透過嚴格的水分、養分及數據監控，特別編寫印發「早收果園作業手冊」，記載整年度的早收管理措施的具體步驟與作法，且提供資材與作業紀錄登記表格，作為田間管理的參考依據，並依產銷班別分成七組，班長擔任小組長，檢視組員是否落實各項早收技術田間作業及書面紀錄。
品質穩定提高 雇工採收更有彈性
瑞穗果樹第廿九班長羅峰的早收文旦，今年評選榮獲特優獎，甜度跟果汁率都超越過去晚收文旦，果實甜水分高。他說，早收栽種技術成本拉高，投入的資材、人力是過去的一倍以上，但品質穩定提高，可避免颱風風險，雇工採收排程更有彈性，銷售時間更加充裕，對柚農的幫助很大。
場長杜麗華說，推動歷時將近一年，經過花蓮場取樣調查，通過科學儀器檢測與感官品評，各項數據都高於傳統栽培方式所生產的文旦，不但水分充足、果汁率達四十五％以上，甜度平均超過十一度，糖酸比良好，果粒飽滿多汁，口感優良，今年早收比「白露」提早了廿天。
