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進入芬園米做米苔目 學童直呼有趣
文德國小學童親手用在來米做好吃的米苔目。（彰縣府提供）
〔記者張聰秋／彰化報導〕彰化縣芬園鄉農會推動幸福農村計畫，透過實作、體驗的方式，行銷在地農特產品，近日該農會與文德國小合作，教小朋友學使用「在來米」，做出不黏不膩又Q的米苔目，並教大家認識如何區分稻米品種，讓小朋友直呼有趣！
農會總幹事黃翊愷指出，農會主動出擊，讓社會大眾更加認識鄉內的農特產，尤其是稻作，芬園鄉的米粉非常有名，但是稻米不僅能做出米粉，更能有多樣性的變化，利用暑假的時間在文德國小辦理米苔目手作的食農教育體驗活動。
五年級學童王靖凱說，這堂課好好玩，米漿擠進裝熱水的鍋子裡，不一會兒功夫，一條一條的米苔目飄浮在水面上，撈起瞬間，好有成就感。三年級學童賴加栩也說，吃過米苔目，沒有親手做過，第一次自己擠米苔目，格外覺得好吃。
校長李政穎表示，透過農會的資源，讓小朋友體驗如何用在來米做出好吃的米苔目，相信學生在手作的過程中，加深對米苔目的喜好，並且也學到烹飪技巧，可說一舉數得。
