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進入美食送暖 公益廚師為教養院煮午餐
台灣公益廚師協會昨天出動志工，到湖口香園教養院做「義廚」。 （記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕台灣公益廚師協會昨天出動志工，到湖口香園教養院做「義廚」，以台灣傳統手工料理新創意為題，為兩百多名院生精選在地食材準備營養午餐，滿足他們的味蕾，也安排活動義演，並號召夥伴訂購香園院生手作的瑞士捲、蛋塔、鳳梨酥、鳳凰酥等秋節禮盒，助人也自助，大家一起來讓社會更好。
協會副理事長白全盛說，他們四九三名志同道合的會員夥伴們，三年多來以每個月一到兩次的方式，用自己的拿手廚藝烹飪，走遍全台各地的社會福利機構，大家輪流當「義廚」，用美食來溫暖弱勢團體。
這次雖是第一次為香園的院生們服務，疫情爆發前，他們也曾經送暖給竹東的世光教養院過。昨天他們獻上手工培根三明治、古早味蔥油雞、三杯梅花豬、孜然燒烤小雞腿等多樣好菜，非常歡迎一樣懷抱熱情的民眾也能選用自己擅長的方式，大家一起來讓台灣更好。
香園教養院主任黃慧玉說，他們的秋節月餅除了傳統鳳梨酥、蛋黃酥，今年也首次推出鳳凰酥禮盒，歡迎大家訂購。
