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高雄23人吃剉冰中毒 2人血便/八寶冰及患者檢體均驗出沙門氏桿菌

一名移工吃完冰後不適已住院五天,仍在治療中。(民眾提供)

一名移工吃完冰後不適已住院五天,仍在治療中。(民眾提供)

2023/07/18 05:30

〔記者黃良傑、林惠琴/綜合報導〕黃姓女子和家人十二日到高市六合路某知名剉冰店吃冰,吃完後家人竟都感到不適,甚至出現血便症狀。高雄市衞生局統計,截至昨晚十點,共有廿三人就醫。由於八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌,將依食安法四十一條第一項第四款,勒令停業併處以卅萬元罰款,後續相關事證移送地檢署偵辦。

勒令停業、罰30萬

衛生局於七月十三日至七月十七日,陸續接獲醫院通報民眾吃冰後身體不適疑似食物中毒案件,累計就醫人數共廿三人,其中四人住院後症狀均已緩解,但出現血便的兩人仍住院治療中。

稽查發現多項缺失

經調查廿三人均於六合路某冰店食用冰品後出現身體不適,該店七月十三日未營業,衛生局隔天前往稽查,現場發現地板破損且髒污不潔、垃圾桶未加蓋、未依法完成食品業者登錄、未有食品從業人員體檢紀錄等多項衛生缺失,已責令業者停業一週至七月二十一日並確實改善。

衛生局十四日當場也抽驗八寶冰品、刨冰清冰食品檢體及刨冰器具塗抹拭子環境檢體,八寶冰檢體驗出沙門氏桿菌陽性,另八寶冰也檢出金黃色葡萄球菌(菌量未超標)、大腸桿菌等。

此外,衛生局亦採集三名廚工及八名個案檢體,住院患者亦檢出沙門氏桿菌陽性反應,檢體同步送中央疾病管制署檢驗中,待人體檢體及食品環境相關檢體最終檢驗結果,再進行綜合研判。

根據疾管署資料,沙門氏菌感染症主要是食入被動物或人類糞便污染的水或食物,若食物保存不當,沙門氏菌易在高溫下大量繁殖,更易傳播;少數散發病例則為接觸寵物而感染。

一般臨床症狀以急性腸胃炎表現,在感染後約六至四十八小時會有噁心、嘔吐及下痢等,伴隨發燒及腹部絞痛等症狀,通常發燒七十二小時內會好轉。嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重,易因菌血症引發其他嚴重併發症。

有小朋友吃完冰後不適住院治療。(民眾提供)

有小朋友吃完冰後不適住院治療。(民眾提供)

高雄市衛生局陸續接獲醫院通報民眾吃冰後身體不適,疑似食物中毒案件,累計就醫人數共23人,衛生局採檢體後驗出沙門氏菌陽性。(高雄市衛生局提供)

高雄市衛生局陸續接獲醫院通報民眾吃冰後身體不適,疑似食物中毒案件,累計就醫人數共23人,衛生局採檢體後驗出沙門氏菌陽性。(高雄市衛生局提供)

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