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進入「博七筊」種「藝伎」咖啡 蘇彥璋開啟一片天
二十七歲茶二代蘇彥璋種植咖啡闖出一片天。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣番路鄉青農蘇彥璋，家中種植茶葉，但身為第二代的他，看好高山咖啡未來性，決定種植；在抉擇種植咖啡品種時，蘇彥璋向家中神明與祖先擲筊，「藝伎」品種連獲七個聖筊，因而投入栽培，「博七筊」的戲劇化過程，成為咖啡界茶餘飯後話題。
父執輩種茶 他決定種咖啡
二十七歲的蘇彥璋，父執輩種茶維生，他求學時利用假日回家幫忙，練就採茶、製茶好技術，接手家傳事業看似水到渠成，然而二○一七年就讀嘉義大學夜間部園藝系三年級時，父親交給他一塊地自由發揮，改變蘇彥璋的未來。
蘇彥璋表示，茶產業有大阿里山高山茶品牌支撐，前途仍看好，但年輕世代普遍認為阿里山咖啡更具市場競爭力，因而決定種植咖啡；但咖啡品種多，難以抉擇種植品種，他心想「就交給神吧」，持香在神明桌前虔誠膜拜後擲筊，結果「藝伎」品種以連七個聖筊勝出，他因而購買兩百株「藝伎」苗種在海拔一千四百公尺的山坡地開始種植。
參加嘉縣府培訓 獲評鑑金質獎
屬熱帶性作物的咖啡種在中高海拔的亞熱帶，成長速度慢，蘇彥璋歷經三年多摸索學習，突破環境障礙，咖啡結果率高，香氣足，甜度和水感提升；他參加嘉義縣政府二○二一年開辦「啡嚐嘉義—三部曲」培訓課程，結業時拿下評鑑金質獎肯定。
市場接受度高 有忠實客戶群
蘇彥璋表示，高山咖啡二○二一年開始收成，初期少量烘豆，經一次次試驗，從失敗中精進，市場接受度愈來愈高，已有忠實客戶群，目前擴增至六百株，感謝父親當年的信任與放手，讓他在咖啡世界找到新天地。
