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進入偏鄉營養午餐 政院砸35億補助
行政院宣布即日起調高偏鄉地區學童採用國產食材的營養午餐補助，由每餐補助六元提高為十元。（資料照）
〔記者李欣芳、林曉雲／綜合報導〕為了讓偏鄉地區學童營養午餐吃得更好，行政院宣布即日起調高偏鄉地區學童採用國產食材的營養午餐補助，由每餐補助六元提高為十元，且為減低營養午餐的運送等成本，決定在偏鄉地區廣建一三七座中央廚房，明年九月全面啟動。蘇貞昌院長昨宣布，總計將投入卅五億元經費，他強調讓每個孩子吃得飽、吃得好，是政府的責任。
每餐補助六元增至十元
行政院昨通過「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，將興建一三七座中央廚房，以大帶小，服務五五二校，並提高採用國產可溯源食材補助，去年之前，營養午餐每人補助三．五元，今年一月提高到六元，四月起偏鄉學校再加碼到十元。
教育部統計，全國國中小共有三三六八校，偏鄉學校占比高達三分之一，但由中央廚房服務的學校僅占四分之一，因地處偏遠，食材運費成本高，廚工薪資占午餐費用比率高，影響食材品質與衛生安全。
將建一三七座中央廚房
教育部說，補助偏遠地區學校興建中央廚房統一供應周邊學校，不但可以統一軟硬體管理，食材採購更具規模，並補助學校成立食材採購聯盟，降低食材採購價格、確保食材品質穩定。
蘇貞昌指出，全國有一千一百多所偏遠學校，有中央廚房服務的學校只占四分之一，偏鄉學校營養午餐有「3章１Ｑ」國產優質食材保障的僅六成八，遠低於一般學校的九成。
明年九月全國全面啟動
國教署長彭富源表示：「地方長期無法解決的問題，中央全國擔起來。」中央補助之後，家長繳交的午餐費用可回到食材上，由補助前食材占比七十％，拉高到九十％。
教育部長潘文忠說，預計有一一九○所學校參與，不管是透過中央廚房的供餐或是食材聯合採購模式，希望十二萬名學童都能享受好的午餐。
