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進入雙履歷 大安、新社農會合推香菇貢丸
大安區農會攜手新社農會，推出香菇貢丸。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕台中市大安區農會積極研發加工產品，與全國香菇大宗產地新社農會結合，挑選有產銷履歷驗證的新鮮香菇，繼香菇肉燥後，再推出香菇貢丸，在雙履歷原料的加持下，多層次口感讓人讚不絕口。
大安區農會23日在飛天豬餐館舉辦新品上市發表會，由大安農會總幹事蔡建宗及新社農會總幹事羅文正主持，台中市政府農業局畜牧科長廖世偉、新社農會研發及行銷團隊到場參與。
蔡建宗說，香菇貢丸以純肉製作，將香菇的香氣包覆在豬肉內，吃起來口感多層次。羅文正表示，一朵朵的香菇，都必須依照良好農業規範生產管控，從原料的進貨、場區及人員的衛生管理、施藥的種類及時間到出貨都需詳細記錄及掌控，加上第三方單位對產品的檢驗及稽核，是經過多道把關所生產的農產品。
