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進入竹北烏魚節週六登場 拔仔窟嚐鮮趣
新竹縣政府、新竹區漁會及漁業署攜手為週六竹北拔仔窟烏魚節造勢，號召鄉親來嚐鮮。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／竹縣報導〕受疫情影響，辦桌、餐廳生意減少，竹北養殖烏魚子收購價跌，每台斤比去年少200元。為穩定業者信心，新竹縣府和新竹區漁會週六將在拔仔窟舉辦烏魚節慶祝收成，號召鄉親相挺。
新竹區漁會總幹事童錦杰說，烏魚養殖到可收成至少要3年，竹北拔仔窟養殖烏魚20多年來，每年平均15萬到16萬尾產量，其中有7成由南部盤商收購，每年採收期前競購開盤價一直都不錯，去年甚至飆高到每台斤8、900元。
不過今年烏魚產量僅約13萬尾，加上疫情影響餐廳、辦桌業，連帶影響烏魚片銷量，南部盤商搶收烏魚子狀況不如往年，今年開盤價每台斤680元。
縣府農業處長范萬釗說，烏魚吃法多元，農業虎輔導推出碳烤真空包裝「一口烏魚子」，搶攻零嘴市場，並推出「烏魚排」，除了做為家戶餐桌日常料理，也成為營養午餐菜單的選擇。
