離開
進入嘉大產學合作 甘藷青貯飼料養牛 肉質好
嘉大動物科學系副教授吳建平介紹「益生菌甘藷青貯料」。（記者丁偉杰攝）
〔記者丁偉杰／嘉義報導〕嘉義大學與財團法人農業科技研究院及金翔生物科技公司合作，歷經近兩年努力，成功開發「益生菌甘藷青貯料」，飼養出吃台灣地瓜長大的「憨吉牛」，可有效紓解牛隻漲氣，肉牛生長效果佳；青貯飼料還可替代國內20％的玉米飼料，降低國內畜牧業依賴國外進口玉米，希望未來可以擴及至豬飼料，提高農業經濟循環效益。
嘉大開發益生菌甘藷青貯料，源於農委會計畫補助，經金翔公司量產，媒合國產肉牛飼養業者芸彰、峰成及雲牛畜牧場，以益生菌甘藷青貯料餵養肉牛，昨天舉行成果發表，由嘉大副校長朱紀實、農科院院長陳建斌簽署授權技術書，給金翔公司量產。
陳建斌指出，動物試驗後顯示，國內荷蘭閹公牛餵飼益生菌甘藷青貯料取代飼料玉米，肉牛生長效果佳，在牛肉油花表現皆可達到Choice級（特選級）以上，部分甚至達到Prime級（極佳級）。
嘉大動物科學系副教授吳建平說，如用一般生甘藷飼養牛隻易造成漲氣，改餵益生菌甘藷青貯飼料可有效紓解牛隻漲氣，肉質更好。
