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進入關山老菜脯好身價 遊客慕名來買
米國學校20萬元高價賣出1罈50台斤的老菜脯，吸引遊客慕名而來。（記者陳賢義翻攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕台東關山鎮農會「米國學校」二○一四年向黃姓鎮民收購一九八九年所醃漬的蘿蔔，卅一年歷史的「老菜脯」成了鎮店之寶，一名台北旅客來遊得知，以廿萬元高價買下一罈五十台斤的老菜脯，消息不脛而走，意外帶動店內「老少配」菜脯買氣，消費者笑稱，買不起貴的，老少配也能烹煮雞湯補身養氣。
被譽為黑金的「老菜脯」高價賣出消息經披露，許多民眾專程來瞧瞧這價值不菲的寶貝，遠從台南到來的許媽媽告訴陪在身邊的女兒，早期農業社會農家多會自己製作蘿蔔乾，作為日後料理食物的食材來源。來自新北市的陳媽媽則笑著說，雖然買不起高價的老菜脯，還是能選擇購買架上的「老少配蘿蔔」來煮雞湯，老一輩的人都說老菜脯對紓緩咳嗽等症狀有幫助。
農會表示，蘿蔔採收後是平價食材，但經過醃漬保存多年，讓白蘿蔔逐漸轉變成為結晶體的「黑菜脯」，名副其實「黑金」變「多金」。米國學校校長彭衍芳表示，關山鎮農會二○一二年起在水保局台東分局計畫支持下，輔導地方將蘿蔔成為產業，地方還開起「蘿蔔銀行」，不僅幫民眾儲存醃漬蘿蔔，也賣起蘿蔔的相關製品，希望將蘿蔔行銷成為關山代表性的農特產品。
