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進入消基會抽查／半數豆菜類農藥超標 甜豆驗出14種
消基會調查市面常見五種豆菜類農產品，發現半數有超量農藥問題。（記者羅綺攝）
〔記者羅綺／台北報導〕消基會對市面上常見的五種豆菜類農產品進行農藥殘留調查，發現半數豆菜類有超量農藥問題，其中甜豆樣品更查出十四種農藥殘留，消基會直呼「離譜」，呼籲政府對豆菜類應要求改善管理、採收；民眾購買食材應避開農藥風險較高的蔬果種類，食用前以流動清水清洗，也可汆燙後再進鍋。
消基會日前對雙北、台中、台南及高雄的量販店、超市、雜貨店及傳統市場等通路的醜豆、豇豆、敏豆、豌豆及甜豆等豆菜類進行農藥殘留調查，抽查三十九件樣品，二十件不合格，不合格率超過五成。
調查顯示，七件「甜豆」樣品全數不合格，均檢出多種農藥且超量；十四件「敏豆」均檢出多種農藥，且有五件超量；「豌豆」八件均檢出多種農藥，且有七件超量；豇豆八件樣品中，六件檢出一至十一種不等的農藥殘留；醜豆雖全數符合標準，但均有檢出殘留農藥。
消基會檢驗委員會召集人、清大化學系教授凌永健指出，豆菜類作物因病蟲害多，大多會噴灑農藥，也因是連續性採收作物，「很可能今天剛噴藥、明日就採收」，造成豆菜類農藥殘留較高問題。
消基會秘書長吳榮達建議民眾，食材除了以流動清水多次清洗外，加熱烹調時，記得將鍋蓋打開，使部分農藥隨蒸氣揮散。
凌永健也說，火鍋的高湯雖然美味，但也高油、高鹽、高普林，且農藥可能會溶在湯裡面，「最好的、最不好的都在湯裡」，建議民眾食材可汆燙後再進鍋。
