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進入驚豔世界 「台灣巧克力來勢洶洶」
「福灣巧克力」研發的「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得最大獎「世界最佳黑巧克力」。（許華仁提供）
「巧克力界奧斯卡」主席大讚
〔記者林婷婷／台北報導〕屏東可可豆驚豔世界！
台灣第一位國際巧克力品鑑師許華仁創立的「福灣巧克力」，在有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽International Chocolate Awards（ＩＣＡ）」決賽中展現驚人能量，以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得最大獎「世界最佳黑巧克力」。
另一個「台灣之光」，來自北市的「Q Sweet精品甜點」拿下「最佳調味白巧克力類」兩個銅牌，品牌創辦人Queenie十分開心表示，她今年首次參賽，能入圍總決賽兩個品項，又驚又喜，「能和來自全球頂尖的巧克力師競逐技藝，是很大的肯定；而能夠成為台灣首位拿下ＩＣＡ白巧克力調味類獎項的得獎者，也將激勵我在巧克力之路奮勉不懈。」
台灣最大贏家「福灣巧克力」此次共摘下五金、十九銀、四銅及特別獎，共十八個獎項，且所有參賽作品皆以台灣巧克力豆製作，令評審十分驚豔，ＩＣＡ主席Martin Christy在頒發「世界最佳黑巧克力」獎項時，對著全球巧克力業者說：「大家要注意囉！台灣巧克力來勢洶洶！」
來自屏東 福灣巧克力共獲18獎
許華仁領獎時，特別提到：「在瓜地馬拉這個馬雅可可文明的發源地，能夠拿到世界最佳黑巧克力獎，意義非凡。我們會繼續努力！謝謝台灣！」福灣巧克力不只使用來自屏東的可可豆為原料，更從源頭就與在地可可農合作，獨家發酵法讓新鮮在地的可可豆，展現來自土地的好風味。
「世界巧克力大賽」ＩＣＡ始於二○一二年，評審為來自世界各地的業界專家，賽事劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等十多個區域先進行評選，各區域得獎者才能晉升全球決賽，是巧克力業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事。
「Q Sweet精品甜點」的得獎之作「療癒巧克力霸─草莓覆盆子」。（Q Sweet精品甜點提供）
