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進入阿輝伯探台灣和牛 月底測肉質
96歲前總統李登輝到兆豐農場的養牛舍，探視牛隻健康狀況。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕九十六歲高齡的前總統李登輝，昨天到花蓮新光兆豐農場探視所飼養的台灣和牛「源興牛」，月底第一批肉牛可進行屠體調查；李登輝高興地說，看到這麼多肉牛很高興，「攏是源興種ㄟ」，養牛工作都照計畫進行，肉牛「月底就可以刣啦」！
李登輝二○一五年訪問日本石垣島後，發出豪語「要養出台灣和牛」，引進擎天崗在日治時代引入的沖繩「短角黑牛」八公、十一母，共十九頭。二○一六年九月起，在花蓮新光兆豐農場租用部份牛舍展開養「和牛」事業，去年五月起陸續有三公、一母共四頭小牛誕生，李登輝以新北三芝故居「源興居」，將之命名為「源興牛」，目前共有廿三頭，今年三月基金會的「源興居生技公司」租下兆豐所有的養牛設施。
目前飼養23頭 盼源興牛快點上市
今年三月，李登輝的養牛論文還登上日本畜產學界權威期刊《日本畜產學會報》，由王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆聯名發表，論文主題為「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」，解開台灣「源興牛」基因密碼。
李前總統昨由劉泰英、王燕軍等陪同，搭乘農場的高爾夫球車前往養牛區聽取日本專家簡報，還仔細詢問牛隻的健康情況。王燕軍向李前總統說明，源興牛培育出第一批的肉牛，在本月中、月底達到廿個月，可進行「屠體調查」，宰殺後瞭解肉質，再來比對飼料紀錄，並進行第二批屠體的飼料調整；不過，王燕軍對於源興牛何時可上市，並未說明，只說「儘快、謝謝」。
李登輝說，這邊養牛很特別、又有乳牛又有肉牛，用乳牛賺錢、再來養肉牛，牛都有照計畫飼養，希望可以快點培育成功、吃到真正的台灣和牛源興牛。
96歲前總統李登輝（左），由李登輝基金會秘書長王燕軍（右）駕駛高爾夫球車進兆豐農場的養牛舍，王燕軍拿出報表逐一介紹牛舍的牛隻健康狀況。（記者花孟璟攝）
