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進入政壇失利重掌廚 前鎮長上菜獲好評
前草屯鎮長周信利在自己臉書開設「鎮長家常菜」，頗受好評。（記者陳鳳麗翻攝）
〔記者陳鳳麗／南投報導〕鎮長上菜囉！南投縣前草屯鎮長周信利是專業廚師，卸下鎮長一職後，常有親友問他各式料理的做法，靈機一動下，便在自己的臉書開設「鎮長家常菜」單元，每週教兩道家常菜，以影片、照片輔助文字，瀏覽人數多，粉絲不斷增加。
開設「鎮長家常菜」 每週教兩道菜色
前草屯鎮長周信利六年前卸下鎮長一職後，將政壇的失意轉成充實自己的動力，到南開科大的老人福祉科技研究所攻讀並取得碩士學位後，也在該系開了社會關懷等通識課程。空閒時常做菜給親友品嘗，雖然都是家常菜，但色香味俱全，常有人問他「這道菜怎麼做？」因此讓他有了在臉書教大家做菜的想法，兩個月前開始「鎮長家常菜」單元。
周信利的「鎮長家常菜」每週二PO出新菜色，一次教一至兩道家常菜。一開始只有照片和文字，後來網友反映想看看做法，於是有了做菜過程的影片。
「這些菜都很簡單好學！」擔任專業廚師四十年的周信利，已在臉書教大家做過「玻璃排骨」、「五味醬汁生蚵」、「檸檬蒜香魚」、「客家高麗菜」等十多道夏天家常菜。他說，自己雞婆成性，過去從政是因想幫社區解決淹水問題，而現在臉書教做菜也是想分享經驗給大家，兩者都很有成就感，也覺得很開心。
前草屯鎮長周信利是專業廚師，因親友問他各式料理的做法，在自己臉書開設「鎮長家常菜」。（記者陳鳳麗攝）
