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進入水源豐沛、價格好！官田菱角種植面積272公頃 較去年多60公頃
官田菱角目前僅少量採收，十月初產季才開始。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕「紅菱之鄉」台南官田菱角種植面積有272公頃，比去年212公頃增加60公頃，目前僅少量採收，要到10月初產季開始，好吃的官田菱角上市。
「種植菱角受農村人口老化、缺工影響，但去年產地價格好，農民收益不錯，今年水源豐富，恢復種菱意願高」官田區農會總幹事林定億說，少量採收的官田菱角最近在台北拍賣市場有1公斤105元高價，高於往年同期。
官田菱角屬二期轉作農作物，去年因缺水、缺工，官田菱角申報栽種面積僅有212公頃創下新低紀錄，讓人憂心今年二期作菱角面積有可能再減少，官田水雉教育園區還擔憂連帶影響園區外的官田水雉繁殖。
但從官田區公所截止申報菱角栽種面積，今年二期作菱田有272公頃，足足比去年增加60公頃，林定億分析，簡單說，去年官田菱角面積少，產量減，產地價格拉高，到產季尾聲1台斤都還有38元好價，許多菱農眼見今年水源豐沛，種菱利多，恢復種菱，使得菱田面積增加60公頃。
官田菱角面積早年4、500公頃以上，到了2020年有283公頃、2021年269公頃、2022年270公頃、2023年212公頃，今年恢復到272公頃，從趨勢來看如未再逐年遞減已屬萬幸；官田區農會和水雉園區近些年推動產銷履歷、友善耕種的菱角，幫菱農拓展銷路，有民眾支持，才能維持菱田面積和鼓勵青農加入。
林定億說，去年官田農會為了平穩市場菱角價格，收購27公噸的生菱角相當熱銷，今年也會再和菱農合作。
官田菱角以往是中秋應景農作物，但今年中秋節比較早，加上8月大雨影響授粉，目前僅少量採收，10月初才算產季開始。
官田菱角廣受市場歡迎。（記者楊金城攝）
