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進入把關食安慎選實驗室！ 國內125家有認證
衛福部食品藥物管理署今（4日）指出，目前國內有125家經認證的實驗室，名單均即時公開在食藥署官網，只有經認證的實驗室，才能確保檢驗的品質和公信力。圖為食藥署大樓。（資料照）
〔記者邱芷柔／台北報導〕國內食品中毒案件去年有633件創新高，食品安全問題備受重視，有民眾會委託實驗室檢驗食材以自主把關，但並非所有實驗室都具備檢驗專業，衛福部食品藥物管理署今（4日）指出，目前國內有125家經認證的實驗室，名單均即時公開在食藥署官網，只有經認證的實驗室，才能確保檢驗的品質和公信力。
食藥署品質監督管理組技正兼科長郭慕蓉指出，食藥署根據國際ISO 17025:2017標準，建立檢驗機構的認證制度，包括食品、藥品、醫療器材和化妝品的檢驗，每項認證有效期為3年，在這3年內，食藥署會定期或不定期檢查這些機構的設備、人員、品質管理和檢驗能力等，確保檢驗品質達到標準。
過去有民眾將食品送到民間實驗室檢驗，但卻對結果的準確性存疑，食藥署也曾接獲相關詢問電話。郭慕蓉表示，截至今年8月底，獲食藥署認證的檢驗機構共有125家，認證項目達1804品項，通過認證的實驗室才能保證檢驗的品質和可信度。
郭慕蓉說，以食品微生物檢驗為例，檢測海鮮中的腸炎弧菌、冰品中的大腸桿菌、生菜沙拉中的李斯特菌等，檢驗機構會在收到樣品後，先檢查樣品的溫度和保存狀況並詳細記錄，接著檢驗人員會根據認證的方法進行檢驗，檢驗完成後會由品質管制人員確認檢驗過程和結果無誤，經報告簽署人進行最終確認和審核，層層把關後才會將檢驗報告交給委託者。
食藥署提醒，無論是一般民眾、業者，如有食品、藥品、醫療器材及化粧品等委託檢驗需求或想瞭解認證相關資訊，可至「食藥署檢驗機構認證專區」查詢。
