離開
進入雞蛋去年大漲效應 農業部長陳駿季：消費者變得少吃蛋
農業部部長陳駿季表示雞蛋是很好的蛋白質來源之一，希望消費者多吃蛋。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕雞蛋價格自4月下旬以來連6降，目前雞蛋產地價每台斤25.5元，批發價每台斤35元，是近3年新低，農業部部長陳駿季今（27日）表示，過往蛋價在暑假期間價格會較低，不過自去年雞蛋風波後，農業部從數據觀察，後端市場的消費者今年確實變得較少吃蛋，仍盼消費者多吃蛋。
農業部今赴立院經濟委員會報告，陳駿季會前被問及雞蛋是否可能會崩盤，陳駿季表示，過往夏天時間雞蛋需求都會比較弱，因此連帶會讓蛋價比較低，但今年的情況比較特別，主要是在去年雞蛋風波後，後端市場的雞蛋漲價（如小吃餐飲加1顆蛋要15元或20元等），消費者變得比較少吃蛋，但雞蛋是良好的蛋白質來源之一，盼消費者踴躍吃蛋，也希望後端市場的價格可依照產地價有所調整。
目前國內雞蛋每日生產量約12.15萬箱（每箱200顆），高於國內日所需要的12萬箱，北市蛋商公會日前稱調降蛋價是希望讓產地減產，農業部則和養雞協會討論後，於7月1日起將啟動淘汰180萬隻母雞的措施，每隻淘汰的母雞由農業部提供15元補助，養雞協會則另提供5元服務費，因此每淘汰一隻母雞可有20元的補貼。
陳駿季表示，雞蛋產銷都尊重市場機制，農業部的職責是確保雞蛋供應鏈穩定並持續，蛋農本身也會有自主淘汰寡產老母雞的機制，農業部主要是擬訂誘因，希望蛋農可適度淘汰老母雞，讓產業更健全。
外界指農業部不該再補助蛋農淘汰寡產老母雞，認為應該一切都要交給市場機制。陳駿季補充說明，農業部尊重市場機制，蛋農本來就會淘汰母雞，但過去可能是要花1年半的時間，甚至蛋農也會考量雞蛋需求旺季從9月開始，淘汰母雞意願可能會較低等，但部分農產品必須兼顧糧食安全與民生需求，農業部補助蛋農淘汰蛋雞是希望可以加速蛋農淘汰寡產老母雞的時程，並調整母雞結構，將原本蛋農自己就會淘汰的老母雞從120萬隻拉高到180萬隻。
