台南梅嶺梅子產量銳減 農民:恐是20年來最嚴重
2024/03/27 22:00
〔記者吳俊鋒/台南報導〕清明節之前,台南楠西區的梅嶺進入青梅季,但因在開花期與結果時,各有1場大雨,並遭遇高溫、焚風等劇烈天候變化,將導致整體產量銳減,預估僅剩不到以往的3成,當地資深農民陳居峰無奈地說,歉收災情恐是20年來最嚴重。
梅嶺是台南重要的梅子產地,根據農糧署最近一次的統計,全市面積約312公頃,收成1684公噸,居國內第3。
陳居峰在梅嶺中海拔的「大湖桶」聚落經營福來老梅園,開放的青梅採果,更是深受歡迎,他提到,今年「天公不作美」,日夜溫差大,白晝太熱,下午甚至颳焚風,讓初長的梅子陸續掉落,嚴重減產。
梅園位在伍龍步道高海拔「出水仔」聚落的青農林靜淑指出,當地初期花先遭遇1場雨,二期花之後,終於冒出的小果實,在即將成長時,竟又來了1場雨,兩度摧殘之下,所剩無幾。
梅嶺風景區發展協會總幹事許鴻文觀察發現,出水仔去年12月底初期花盛放時,遇到的那1場大雨,真的嚴重衝擊著果率,慘況可以用「幾乎全軍覆沒」來形容。
許鴻文表示,今年元月中旬的二期花,著果率雖然較佳,但又遇到下雨,加上白天偏熱,山坡向陽處的梅子也因日曬嚴重,影響整體收成。
許鴻文說,今年雨水較多,環境濕潤,梅子果粒比去年大了2至3倍,多少以斤兩彌補歉收的不足。
許鴻文強調,由於整體產量減少,有農民認為6、7分熟的還不夠大,多會等待果實成長,到了8、9分,甚至全熟的黃梅才採收,恐造成今年青梅短缺。
梅嶺一般6、7分熟採收的是青梅,多在清明節之前,製作脆梅、梅精,8、9分熟製作紫蘇梅、蜜梅、Q梅,以及梅醋、梅酒、梅酵素等,全熟的黃梅則製作梅果汁或梅果醬。