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進入再爆另批辣椒粉含蘇丹紅！中市食品廠做成豬肉乾、豬肉絲流到15縣市
中市查獲金安記使用保欣另批辣椒粉也含蘇丹紅，做成「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」，銷售到15縣市，已通知下架回收。（食安處提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕蘇丹紅辣椒粉延燒！台中市食安處追查龍井區金安記食品廠有限公司疑似向保欣企業進貨問題辣椒粉，現場稽查這批（有效日期為2026年10月12）雖與日前新北市查獲問題批號不同，但慎重起見仍抽驗送檢，昨天下午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb違規（法規標準不得檢出），已使用72公斤辣椒粉做成6739公斤的「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」，銷售到15縣市，已通知有關衛生局，協助當地業者回收下架。
食安處說明，金安記向保欣共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品共6739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市，食安處已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。
食安處表示，有關新北市政府衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，食安處追查金安記食品廠向保欣進購紅辣椒原料，現場使用的紅辣椒原料有效日期批號雖與新北市政府衛生局查獲不同，但食安處稽查人員仍慎重抽驗送驗，結果確認檢出蘇丹色素三號20 ppb，與規定不符。
食安處指出，市府將持續督促相關單位的回收工作並更新統計資料，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查或抽驗，防止問題產品流入市面。金安記食品廠提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。
食安處稽查人員在金安記抽驗向保欣進口另批辣椒粉也含蘇丹紅。（中市食安處提供）
食安處稽查金安記辣椒粉雖與日前新北市查獲問題批號不同，抽驗結果仍含蘇丹紅。（中市食安處提供）
食安處稽查金安記辣椒粉雖與日前新北市查獲問題批號不同，抽驗結果仍含蘇丹紅。（中市食安處提供）
