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進入香港主廚落腳屏東開餐廳 席開5桌宴請獨居老人送暖
高日紳席開五桌，宴請50位獨老。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／屏東報導〕來自香港的主廚高日紳喜歡屏東的好山好水和人情味，20年前落腳於此地並經營餐廳，他見屏東老齡化加速，盼為台灣長輩盡一分力，長年都會以不同的方式在春節前為長輩送暖，今天他在內埔的「紅采盛宴」招待50名獨居老人，準備多道手路菜澎湃宴請，多年沒到餐廳圍爐的爺奶，則是直呼「溫馨有年味」。
獨居的75歲老翁邱天燈今天也參加圍爐，他說，年輕時都在外工作，未婚未生的他在屆退前不僅經歷親哥過世噩耗，自己也因長年積勞生了場大病，幾近身無分文的他回到內埔接手哥哥的老宅居住，這10多年來始終獨居，靠著低收老人津貼清貧渡日，而定期來探望的社工成為他生活日常最大的期待。
「真的很感謝社工妹妹陪伴」，他說，這些年除了華山基金會的社工探望、話家常，政府的長照政策也幫了他很多，像是打掃、送餐的居服等等，在孤單老年生活還有人能來陪聊天，自己偶爾騎機車出門買東西，調劑身心不至於這麼無聊，但看到隔壁鄰居在逢年過節總是一家團聚圍爐，難免會覺得心酸。
高日紳聞訊，透過華山基金會媒合，昨天邀請50名獨老到紅采盛宴同享團圓宴，提前感受春節熱鬧氛圍，他說，自己落腳屏東後，發現少子化與超高齡化趨勢相對都市更迅速，認為「自己有能力吃飽，也希望助弱勢喝湯」，加上他聽聞長輩很難有機會上館子，自己開餐廳是當仁不讓請獨老吃飯，也希望豐盛辦桌讓他們感受到社會溫情。
華山基金會屏東站說，今年愛心年菜改為常溫即可保存的包裝，長輩不必冰只要加熱就可食用，省去保存的困難，但也坦言，去年底受選舉影響，部分善款轉向政治獻金，一度告急，但在眾人努力及善心人士如思牧企業的認助下，現仍僅達約4成款項，仍邀請民眾一同認助，讓獨老在過年吃到熱騰騰的年菜。
高日紳為獨老上菜，獨老是相當期待。（記者陳彥廷攝）
高日紳為獨老上菜，獨老是相當期待。（記者陳彥廷攝）
高日紳直接宴請獨老，也盼能拋磚引玉，讓更多人認助年菜。（記者陳彥廷攝）
因應部分獨老家裡連冰箱都沒有，今年的年菜改為常溫保存。（記者陳彥廷攝）
