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進入營養午餐食材規定 農糧署：明年元旦起12項短期葉菜需有標章
農業部農糧署今（14日）表示，為推動加強使用驗證農產品，今年11月1日起紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用有機或產銷履歷農產品，明年1月1日起將短期葉菜類12品項也都必須使用標章產品，才可申領營養午餐使用國產章Q食材的獎勵金。（圖由農糧署提供）
〔記者楊媛婷／台北報導〕營養午餐短期葉菜類與雜糧類使用的食材規範將有變革，農業部農糧署今（14日）表示，為推動加強使用驗證農產品，今年11月1日起紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用有機或產銷履歷農產品，明年1月1日起將短期葉菜類12品項也都必須使用標章產品，才可申領獎勵金。
農業部於2017年2月起鼓勵學校營養午餐使用有機、產銷履歷或溯源追訴條碼等3章1Q的食材，團膳業者需使用章Q食材每名學生每餐目前可申領10元獎勵金，若為偏鄉地區學校每名學生增加為14元，截至今年9月底，學校午餐使用3章1Q標章（示）食材覆蓋率達98.16%，較試辦初期11%增加87.16%。
農糧署表示，為讓農民更積極投入產銷履歷、有機標章等驗證，因此推動營養午餐加強使用驗證農產品，明年元旦起，營養午餐採買的12項短期葉菜類如小白菜、青梗白菜、青江菜、萵苣、空心菜、油菜、菠菜、芥菜、茼蒿、山蘇、龍鬚菜、莧菜等，都必須使用產銷履歷標章或有機標章，才可申領獎勵金。
幾乎含括營養午餐常用的短期葉菜的12項品項，於明年元旦起一律改用標章產品外，農糧署也已從11月1日起規定紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用有機或產銷履歷農產品；至於長期葉菜類如高麗菜、大白菜、花果類蔬菜如花椰菜等，蘇茂祥表示，仍可採用僅有溯源條碼的食材。
農糧署副署長蘇茂祥說明，營養午餐的短期葉菜類改用標章為主，是希望更提升食安，該署每年抽檢3千件，有機或產銷履歷標章的合格率較僅有溯源條碼的蔬菜合格率高出3%以上，也表示該制度導入都已事先跟團膳業者溝通，目前團膳業者使用這12項短期葉菜類食材也幾乎都有產銷履歷標章、有機標章，供應量等都沒有問題，未來也會滾動檢討，讓更多蔬果品項僅採認標章。
截至今年10月份蔬菜與雜糧之有機、產銷履歷面積統計，分別為9480及4萬5341公頃，蘇茂祥表示，若農民欲讓作物轉型為標章作物，每公頃都會提供1萬5千元的補助。
