北市國小午餐出現整顆文旦 遭質疑「銷庫存」
2023/10/19 17:35
〔記者甘孟霖/台北報導〕中秋節剛過不久,有家長指出,台北市中正、萬華地區忠義、新和、南門、福星國小營養午餐出現整顆文旦,學生只好帶回家吃,質疑是不是要學生「幫忙銷庫存」?忠義國小校長黃志勇指出,校內僅有上月中秋前後有提供過一次柚子,不過因為剝柚子對孩子比較困難,經校方反映後廠商就沒有再提供。
黃忠勇表示,9月份中秋節前後,曾看到午餐有約手掌大小的柚子,不過對於小朋友來講,整顆柚子畢竟比較難處裡,也沒辦法讓老師幫忙剝全班的柚子,所以多數學生是帶回家食用。他認為孩子沒有在飯後立即吃水果,有點失去午餐提供水果的意義,因此向團膳業者反映,之後就沒有再看到業者提供柚子;他也提到,忠義與新和、南門、福星3所國小屬同一個午餐群組,都是由相同廠商供應。
教育局副局長陳素慧表示,學校營養午餐的菜色,要經過學校午餐供應委員會討論,成員包含營養師家長代表,她建議在與廠商簽訂契約時就應該寫清楚是否希望水果能「即時食用」,否則廠商就算送來整顆文旦也是符合規範,另外,營養師本來也就會推崇比較符合時令的水果。
台北市餐盒食品商業同業公會理事長高嘉鴻表示,營養午餐因為價格問題,會選擇較實惠品項,以往都是在中秋節附近或過後,這時大家送禮完,價格比較便宜,但理論上不太會提供整顆柚子;至於是否因為最近柚子滯銷,配合中央政策鼓勵業者提供柚子,他則表示沒有聽說這個訊息,並表示只要新鮮、品質無虞,柚子也是很適合給學生吃的水果之一。