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進入帶學生烤春雞教熱學原理 蘇宥誠獲選教育家人物典範
左營國中老師蘇宥誠在課堂中帶入趣味實驗「火雲掌」，讓硬梆梆的科學變成有趣的實驗。（教育部提供）
〔記者林曉雲／台北報導〕國中理化老師變身魔術師，帶學生烤春雞教熱學原理，用液態氮加鮮奶作冰淇淋！高雄市立左營國中老師蘇宥誠把硬邦邦的科學變成有趣好玩的實驗，還走入偏鄉義務教學，曾扛著30公斤重的液態氮桶與滿車教具，往返資源較弱勢的高雄桃源國中與寶來國中，與偏鄉師生分享，讓少有機會接觸科學實驗的偏鄉孩子有不同視野，獲教育部選為教育家人物典範。
蘇宥誠分享，國二生學理化多感到害怕，他研究所攻讀科學教育，任教10幾年來，四處參加研習課程，精進教學技巧，也研發各種趣味教具，希望學生了解理化或自然科學跟生活可互相結合，在日常生活中就可體驗到這些科學原理，一點都不難。
蘇宥誠在課堂上彷彿魔術師，利用超低溫的液態氮特性，鮮奶加上液態氮，做出好吃的鮮奶冰淇淋；把氣球丟進液態氮，氣球立刻消氣扁掉，拿出來又再膨回正常；放入花朵，拿起來一捏，花朵變成碎片。而對學生來說，蘇宥誠像是哆啦A夢，包包裡總是可以拿出各種道具，甚至他的家裡也有一間房間，擺滿他親自製作的教具。
在教導靜電原理時，蘇宥誠設計小實驗，讓每個學生被「電」一下；講到「大氣壓力」單元，蘇宥誠取材手邊的鍋具抽成真空，自製一個仿真版的「馬德堡半球」，原汁原味說明著名實驗；教導「熱學原理」時，蘇宥誠的班上傳來陣陣烤雞香，他教學生用紙箱、鋁箔與木炭等簡單材料來烤春雞，學生以溫度計測量紙箱內的溫度飆近200度，實驗完成時，春雞也烤好了。
第一屆學生中，有2個成績普通的畢業生，共同用塑膠水管製作成教具送給蘇宥誠，讓他感動不已。蘇宥誠說，他會繼續努力讓學生透過趣味實驗喜歡上科學。
左營國中老師蘇宥誠開發各種科學創意教法、教具，引發學生的學習興趣。（教育部提供）
