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進入澎湃！中市農產鍋烤上菜SHOW 家政媽媽端出在地風味鍋
梧棲區農會總幹事王秝毅（右二）親自率領團隊與會，行銷在地農產。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕台中市鍋烤節暑假熱鬧登場，今日台中市府農業局舉行「農產鍋烤上菜SHOW」有23區農會家政媽媽齊聚，端出當地農產料理的鍋物或燒烤料理，擺盤精緻，色香味俱全，不輸連鎖餐廳，場面熱鬧。豐原區農會黃金元氣好橘鍋獲得最佳人氣獎，場面熱鬧。
台中市物產豐隆，火鍋店跟燒烤店林立，吸引外縣市跟國外遊客品嘗。今日一早各地數百名家政媽媽齊聚陽明大樓擺盤烹調，將在地食材料理成創意鍋物或燒烤組合。上菜SHOW活動分為鍋物組及燒烤組，鍋物組21組、燒烤組7組，各組均創意發想鍋烤名稱，用技藝創造味蕾驚喜，鍋物組如豐原區農會利用柑橘做成「黃金元氣好橘鍋」、大里區農會以荔枝做成「馬爾濟斯的海陸樂園」、大甲區農會利用芋頭做成「米水晶香芋什錦鍋」、霧峰及新社區農會利用菇類做成「愛的粕降鍋物」和「百菇爭艷」、東勢及后里區農會利用梨做成「梨饗食雞仙甘甜」和「紅酒燉雞水梨鍋」；燒烤組如大安區農會利用飛天豬做成「飛天豬極炙燒烤」及新社區農會利用菇類做成「青串稍」等，讓品嘗的評審直呼好好吃。
梧棲區農會總幹事王秝毅親自率領團隊與會，她指出，這次家政媽媽選用梧棲國產黃豆入菜，設計出芋見幸福花開富貴豆陣梨鍋物，行銷在地農產。
台中市府農業局表示，此次活動評審將以菜色創新、烹調技巧、味道與口感、菜餚設計呈現及商品化潛力5大面向，選出農讚鍋物獎、農讚烤霸獎、視覺饗宴獎、文化風味獎、創新食材獎、最佳專業評審獎及最佳人氣料理獎，幾乎各區都有獎。
豐原區農會利用柑橘做成「黃金元氣好橘鍋」。（記者張軒哲攝）
台中區農會設計出精緻的燒烤組合。（記者張軒哲攝）
