離開
進入新住民體驗古「棗」味 手作「炸棗」及「肪片龜」
移民署澎湖服務站，舉辦新住民文化體驗活動。（移民署澎湖服務站提供）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕傳統文化體驗，是新住民融入社會最快的方法。移民署中區事務大隊澎湖縣服務站結合澎湖縣新住民家庭服務中心，今（12）日邀請澎福食品第三代老闆陳志明擔任講師，帶著新住民及子女一同手作體驗傳統「炸棗」及「肪片龜」，讓新住民享受親子歡樂氣氛。
陳志明是福榮食品廠的第三代，傳承了澎湖傳統的「炸棗」及「肪片龜」的製作技藝，在活動中帶領學員們了解「炸棗」、「肪片龜」澎湖特有飲食文化及手作操作注意事項。他說，「炸棗」是澎湖地區一個非常特殊的傳統食物，除了結婚時，男方會分送給親朋好友吃外，也是過年過節等各種喜慶場合常見的應景食物，甚至是新船下水時，船家也會準備炸棗，丟炸棗向民眾分享喜氣。
「肪片龜」是用熟的糯米和糖製成，再慢慢將麵糰捏成烏龜形狀，最後用食用顏料，在烏龜殼上畫線條及祝福話語，以祈求平安順利。現場學員們邊做、邊學、邊吃，手作課程收穫滿滿，將澎湖在地傳統點心加上年輕的創意，透過輕鬆、有趣的教學及體驗，讓更多人知道澎湖在地傳統文化。
這次活動，服務站宣導新住民培力資訊網、新住民免費租借筆電或平板服務及最新居、停留法令，另也邀請澎湖縣新住民家庭服務中心宣導新住民活動課程等相關資訊。澎湖縣服務站主任邱國志表示，移民署「新住民免費租借筆電或平板服務」自即日起開辦，只要符合新住民身分者，撥打諮詢專線0800-030-068完成預約或至服務站洽詢申請。
傳統文化體驗，是新住民融入社會最快方法。（移民署澎湖服務站提供）
