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進入農委會辦展推廣食農教育 陳吉仲：學校使用國產食材超過97％
農委會今、明2日在台北華山辦理食農教育Party Fun教育成果展。（記者鄭瑋奇攝）
〔記者鄭瑋奇／台北報導〕許多民眾可能不知道在水果攤、餐桌上時常能看見的鳳梨，需要種植18個月，鳳梨葉子能作衣服、帽子，外皮能萃取酵素、除臭等，為讓民眾了解食農教育的內涵，行政院農業委員會今、明2日於台北華山文創園區，舉辦「食農教育Party Fun」教育成果展，設置6大展區讓民眾到現場，讀好書、知好農、吃好食，養成食農素養。
農委會主委陳吉仲表示，希望透過食農教育，鼓勵消費者多使用國產食材，他要跟大家報告，國內3600多所學校、180萬名學童，在學校餐食使用國產食材的比例已超過97％，期待學童有機會能去看學校午餐食材是怎麼生產，這樣就是最成功的食農教育。
陳吉仲表示，他在食農教育上有一個夢想，希望民眾踏到農地裡面，看看稻米怎麼播種、採收、乾燥、輾製等，了解水稻不是只有20幾萬公頃面積，還有它涵養75％土地地下水等，當他們吃下一口米的時候，都能知道它後面糧食安全有獲得確保，讓生態環境更美好，還能與台灣文化連結。
陳吉仲表示，食農教育跟地產地消還有很大距離，許多餐廳仍沒有國產標示，糧食從生產到消費還是有30％浪費，台灣沒有每個人都能吃得飽，還有生態自然保育等事項須要持續努力，期待透過大家一同來執行食農教育，這對農民、土地、農業永續、國家永續都有幫助。
台灣今年氣候條件在1月至4月不熱，鳳梨產出集中在4月，雲林、嘉義、台南、高雄都同步採收，陳吉仲表示，農會陸續舉辦200多場鳳梨食農教育，讓消費者了解台灣鳳梨10幾個品種、各種鳳梨的甜度、生產過程等，成果推動鳳梨內銷，並帶動產地價格與批發價格提高5元至10元，讓農民收入能夠增加。
歷經1年的時間，農委會於今年5月4日完成所有食農教育法制作業，並公布第一期食農教育推動計畫（112年至116年），現正進行地方政府、校園、公私協力推動單位等全國食農教育各類專案輔導、補助計畫、食農教育培訓及活動。這次食農教育Party Fun展區現場，共有政府成果展示區、學校特展區、公司協力特展區、DIY手作區、農會及青農特展區、食農說故事區等6大展區，每區都呈現食農教育推動成果；今日展區現場，陳吉仲也在現場體驗手洗愛玉，說很有戀愛感覺，希望逛展民眾都能來體驗。
農委會今、明2日在台北華山辦展推廣食農教育，主委陳吉仲（左一）體驗手洗愛玉。（記者鄭瑋奇攝）
