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進入全台蛋荒價揚 網友提「這個」可以取代
有網友提議如果吃不到雞蛋，可以用豆腐取代。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕全台蛋荒仍在延燒、蛋價高漲，甚至部分地區無蛋可買，引發民怨。日前，一名網友在PTT上發文分享，自己的朋友認為豆腐可以取代雞蛋。朋友表示，豆腐也是優良蛋白質，跟蛋吃起來感覺差不多，而且蛋會有高膽固醇問題，不如就改吃豆腐就好。而此文一出，立刻引發網友熱議。
日前，一名網友在PTT八卦板上發文，他表示自己的朋友認為雞蛋完全可以被豆腐取代。原因是，豆腐跟蛋一樣同為優良蛋白質來源，所以中式料理中的蛋元素，可以用豆腐取代，而且吃起來其實差不多，另外蛋還有膽固醇高的風險，還不如吃豆腐。而原PO聽完，感覺好像邏輯怪怪的，卻又不知從何反駁起，因此發文求救網友。
此文一出，立刻引發網友討論，「蛋炒飯變豆腐炒飯」、「那吃蟲就好啦」、「早餐點個火腿豆腐吐司好了」、「問他豆腐可以做蛋糕？」；也有人認為其實朋友沒有講錯，「短期內沒毛病」、「蛋的蛋白質最差勁」、「老實說這邏輯短期內沒錯啦」；另外有網友點出豆腐的成份問題，「豆類缺乏甲硫胺酸，沒辦法直接代替雞蛋」、「精氨酸過高 可能引起單純型皰疹發作」、「豆類蛋白質不完全啊，缺乏必需氨基酸要替代必須用很大量攝取來彌補」。
