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進入東石國小「東石御膳」 肩負4校5區午餐重任
嘉義縣東石鄉中央廚房供應鄰近學校的營養午餐。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣東石鄉塭港國小廚房今年1月因鄰戶失火導致廚房受損，無法供餐，經嘉義縣政府教育處及民代協調，本學期開始由東石國小負責東石國小、東石國小型厝分校、三江國小、塭港國小及過溝國中學生營養午餐，成為當地中央廚房。
今天是開學日，東石國小校長葉佳榔、三江國小校長賴耀男、塭港國小校長黃聰哲及縣議員黃嫈珺助理吳韋呈到中央廚房「東石御膳」視察，供餐狀況順利。
葉佳榔說，中央廚房負責4校5個校區共520餘位學生午餐，目前由3位全職廚工負責，但因供餐學生數多，廚工工作量極大，目前另請一位臨時人員協助，準時備齊所有餐點，再由兩輛供餐車送至其他學校，餐桶設備均有連網GPS溫度計，確保餐點到校時仍是維持熱度，讓學生享用熱騰騰餐點。
黃嫈珺說，中央廚房廚工負擔大量學生餐食，工作量大，但月薪僅基本薪資的2萬6400元，鄰近的嘉義市政府已為學校廚工加薪，她建議縣府將廚工月薪調升至3萬元以上，已在議會提案，請縣府積極辦理。
葉佳榔說，三江、塭港國小加入中央廚房供餐範圍後，兩校相關補助將由東石國小統籌運用，將採考核機制及工作獎金方式，為廚工補貼收入。
黃聰哲也表示，受損的廚房將進行外觀、結構評估，並請台電進行電力相關設備檢查，會盡快完成廚房復原事宜。
營養午餐均有連網溫度計，會回報餐點溫度。（記者林宜樟攝）
東石國小校長葉佳榔（右起）、縣議員黃嫈珺助理吳韋呈、塭港國小校長黃聰哲及三江國小校長賴耀男視察中央廚房「東石御膳」供餐情形。（記者林宜樟攝）
