離開
進入集結29位頂尖專家出書 中研院士廖一久分享烏魚養殖技術
中央研究院士廖一久親自分享烏魚的各種知識與養殖經驗。（海洋大學提供）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕烏魚是台灣高經濟魚種，尤其是烏魚子可口美味，中央研究院士、國立台灣海洋大學終身特聘教授廖一久，集結29位世界頂尖水產養殖專家學者執筆出版《烏魚養殖 Mullet and Its Aquaculture》專書，今天在國際書展舉辦座談，分享烏魚水產養殖經驗與技術，在近年氣候變遷影響野生烏魚捕撈量之下，更顯得養殖產業的重要。他說，下一步將發表台灣養殖重要經濟命脈的吳郭魚研究成果。
廖一久院士終生投入水產養殖領域，是台灣水產養殖業界最重要的導師，也是全球首位突破烏魚繁養殖技術的研究者，並擁有「台灣草蝦養殖之父」美譽。
廖一久1969年自日本學成歸國後，體認到海水魚將是未來養殖的關鍵市場，專注技術研發、克服困難，他研發成果無一不是極具價值的專利技術，引領台灣進入「水產養殖新時代」。
廖一久並在退休後於海大擔任特聘教授逾20年，繼續從事學術工作與研究，也持續出版養殖系列專書將經驗傳授給下一輩。
《烏魚養殖 Mullet and Its Aquaculture》是廖院士出版的第五本養殖系列專書，並與國際機構的資深研究員Eduard共同編輯，集結來自美國、印度、菲律賓、泰國及臺灣等29位世界頂尖的烏魚水產養殖專家學者執筆，將最新的烏魚水產養殖相關技術，包含研究現況、成果以及加工、菜餚等面向，亞洲水產學會主席Alice Joan G. Ferrer讚為水產及漁業領域相關人士的「必讀之書」。
《烏魚養殖 Mullet and Its Aquaculture》分享講座吸引許多對養殖有興趣的讀者聆聽。（海洋大學提供）
外籍學生們也積極參與廖一久院士的烏魚養殖講座。（海洋大學提供）
