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進入中元拜中秋烤超好用！歸仁仁壽宮普度祭出「臘腸神豬」
台南歸仁區仁壽宮中元祭典，爐主張瑞山特地準備「臘腸神豬」。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕早期台南府城東郊三大廟之一的歸仁區仁壽宮今天普度，角頭內信眾虔誠地準備了近千桌供品，以澎湃美味犒賞好兄弟，爐主張瑞山仿照客家人信仰文化，推出趣味的「臘腸神豬」，成為宴席擺設主視覺，而且沒有炎熱導致腐壞的疑慮，更重要的是「中元拜、中秋烤」，時間點剛好。
主祀保生大帝的仁壽宮創建於明鄭時期，傳統都在農曆7月16日舉辦中元祭典，今年由轄內第四角頭主普，涵蓋文化、後市等兩里信眾，人口較多，供品數量也壯觀。
仁壽宮在主委張鈴宏帶領下，全力準備這場中元祭典，呈現傳統的「72棧」供品，包含各式乾糧、蔬果等，琳瑯滿目。
爐主的創意供品成為每年中元祭典的矚目焦點，張瑞山準備24道熟食，以豐盛的山珍海味來普度，「臘腸神豬」也是話題之一。
張瑞山說，天氣炎熱，真的殺豬公來祭拜，要考量現場保鮮的問題，而且肉太多怕吃不完，因此以40台斤的臘腸仿造神豬，容易存放，沒有腐壞的疑慮。
國內不少人因為疫情不幸病逝，張瑞山特別著重「藥普」，以慰亡靈，他說，保生大帝又有「醫神」之稱，親自擲筊請示，慎重依照藥籤準備藥材。
張瑞山還準備了讓好兄弟娛樂一下的「徼普」，提供撲克牌、天九牌、四色牌，以及南台灣較流行、現已罕見的12生肖「老鼠牌」等各式賭具，猶如小型博奕區。
張瑞山也在現場擺設各式零食、玩具、遊戲組等供品的「囝仔普」，照顧幼兒亡魂，普度後當場分送信眾，帶回家給小朋友玩。
台南歸仁仁壽宮中元祭典，各式供品琳瑯滿目。（記者吳俊鋒攝）
盧主張瑞山向保生大帝擲筊請示，慎重準備了「藥普」。（記者吳俊鋒攝）
歸仁仁壽宮中元祭典各式供品琳瑯滿目。（記者吳俊鋒攝）
