台東精品咖啡評鑑 40件好豆角逐咖啡王
2022/08/10 15:17
〔記者黃明堂/台東報導〕台東縣府辦理「2022台東縣精品咖啡評鑑」,29位農民共40件咖啡報名參賽,今天起一連兩天進行評鑑。
縣政府表示,台東縣受益於得天獨厚的天然條件,咖啡品質良好不輸國外,面積高達143公頃。為建立台東縣咖啡精品品牌及增加農民收益,縣長饒慶鈴指示農業處與太麻里地區農會共同舉辦評鑑,找出台東咖啡特色風味並拓展行銷。
農業處說明,評鑑則分為水洗組跟其他處理組等二個組別,農友繳交的生豆,會先由縣府辦理農作物農藥殘留檢測,確定安全無虞後,再由「台北精品咖啡商業發展協會」委請具有SCA或同等級國際咖啡生豆鑑定證照的專家,辦理產地鑑定與後續評鑑。
農業處長許家豪指出,為讓農友了解自身的咖啡的風味,參加此次評鑑的咖啡豆於杯測後,均會獲得專屬評鑑報告書,供做為後續技術精進及產品特色介紹使用。