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進入人潮回流 屏菸歷史建築大煙囪變身工業風餐館
屏菸最醒目的地標大煙囱。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕隨著疫情緩和，擁有歷史建築群的「屏菸1936文化基地」人潮也逐漸回流，南漂青年邵志傑到屏東創業近20年，本月進駐屏菸擁有大煙囪的鍋爐室，開設美式餐館，遊客在歷史建築裡的濃濃工業風中用餐，別有一番情調。
屏縣府將舊屏東菸葉廠打造成「屏菸1936文化基地」，暑假期間迎來一波參觀人流，舊菸廠時期的鍋爐室透過招商委外經營，引進的美式餐館，聘請知名美式連鎖餐廳廚師，從北部南下駐店，以逾百品項的料理跟飲品，讓喜歡美式食物的饕客可以一次滿足。
負責人邵志傑是桃園人，南漂到屏東創業近20年，他說，喜歡屏東而落地生根，此次進駐屏菸，就是持續看好屏東的潛力，餐館正好就在屏菸最醒目地標大煙囱旁，所以店名就叫「大煙囱」，因為是歷史建築，所以保留原有空間格局，採取簡約明亮的設計，可以讓人舒適地盡享異國料理。
屏菸歷史建築鍋爐室變身餐館。（記者羅欣貞攝）
南漂青年邵志傑（右）與主廚林孟儒（左）。（記者羅欣貞攝）
