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進入北畜抗生素超標雞隻外流 議員轟︰把關不當釀食安問題
台北畜產運銷公司家禽批發市場每日交易約6萬隻家禽，每日雖對雞、鴨進行藥物殘留抽驗把關，但去年仍有一批抗生素藥物「磺胺劑」超標雞隻流入市面，遭民眾吃下肚。（記者鄭名翔攝）
〔記者鄭名翔／台北報導〕台北畜產運銷公司家禽批發市場每日交易約6萬隻家禽，每日雖對雞、鴨進行藥物殘留抽驗把關，但去年仍有一批抗生素藥物「磺胺劑」超標雞隻流入市面，遭民眾吃下肚；北市議員認為，北畜無法第一時間攔阻不合格雞隻，僅在事後對供應人祭出停供處置，對民眾食品安全毫無保障，要求應於2週內提出具體精進改善方案。
北畜總經理謝林玲玲坦言，因無針對磺胺劑的自主檢測能力，須送第三方檢驗，無法當下知道結果，才會有出貨後發現不合格情事，但去年僅有一批、約50、60隻雞隻不合格，北畜立即追溯養雞場並令停供14天，後續須檢附健康證明才可再進貨；北市市場處主任秘書高振翔補充，產地自我檢驗才是解決之道，須主動送驗提出安全證明，北畜也會加強抽驗及產地用藥輔導。
台北市農產、畜產、漁產、花卉等四大公司今早於北市議會財政建設委員會進行工作報告，其中北畜說明家禽批發市場每日交易6萬隻家禽，日屠宰約5萬隻毛雞及3千隻肉鴨，並針對過氧化氫、磺胺劑、藥物殘留進行自主檢測。
議員楊靜宇率先提問，依北畜說法，因磺胺劑於抽查後隔天才有辦法檢測，即便事後發現不合格，但該批雞肉早已流入市面、被民眾吃下肚？謝林玲玲坦言「是」，引發現場議員譁然；議員侯漢廷表示，如此機制疏漏竟今才發現，「令人驚訝」；議員黃郁芬、林穎孟也直呼此已涉及食安問題；議員邱威傑則要求不該再有問題雞隻流入市面。
謝林玲玲雖解釋，發現不合格便會立即要求養雞場暫停供貨14天，而不合格的雞隻則全數冷凍後化製銷毀；但楊靜宇指出，若為禽流感等疾病可靠獸醫師目測立即揪出，但如磺胺劑等抗生素藥品殘留被驗出不合格早已為時已晚，顯示北畜把關機制有問題。
謝林玲玲表示，過氧化氫、藥物殘留透過快篩試劑可立即攔下不合格雞隻，且去年抽驗均全數合格，至於磺胺劑因無相關檢驗設備，須送第三方檢驗，若驗出不合格除令雞場停供14天外，也會加強複驗，目前並未發生重複違規。
侯漢廷認為，北畜應預先把關藥物殘留不合格雞隻不得流入市面；邱威傑也指出，北畜檢驗速度跟不上拍賣速度，流程有必要改善；財建委員會第一召集人、議員黃郁芬要求，北畜應於2週內提出具體精進改善方案，確保消費者可安心買到無用藥殘留的食材。
