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進入清明節近包潤餅 台南關廟備好料讓長輩呷健康
關廟區公所結合元極舞關懷據點，舉辦應景的包潤餅活動。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕清明節將近，台南關廟區公所今天中午結合元極舞關懷據點C級長照站，舉辦應景的「包潤餅」健康促進活動，食材的料理上，以少油、低鹽為原則，美味又營養，阿公、阿嬤們開心DIY。
該據點今天準備上百捲的潤餅食材，內餡食材都是志工們張羅，因應有素食的長輩，提供了芹菜、高麗菜、豆芽菜，以及豆干絲、蛋皮絲、紅蘿蔔絲，還有花生粉等，更結合台南特產，將黑芝麻上桌，豐富口感。
至於葷食的長輩，則特地準備了雞胸肉絲、豬肉絲等，熱量較低，讓老人家應景包潤餅，吃得健康又營養；關廟區長李賢村、市議員許又仁也到場，一起DIY，與阿公、阿嬤們同樂。
今天的課程，先進行2小時的高智爾球運動，接著洗手共餐，讓長輩與志工們一起包潤餅，豐富的食材，令人垂涎，DIY後，大快朵頤
元極舞關懷據點的志工在清明節前，訪視里內的獨老人居，同時將包好的潤餅親手送達，讓弱勢長輩也能分享應景的美味。
李賢村也此向長輩提醒「四不二記得」，以及居家用火用電的安全知識，籲請民眾祭祖掃墓時，不亂燒雜草、不亂丟菸蒂、不飛揚冥紙、不燃放爆竹，記得滅餘燼、記得收垃圾。
今天的活動，關廟里長楊宗輝覺得很有意義，結合地方人士黃秋文一起贊助潤餅皮，讓阿公、阿嬤們吃得盡興。
關廟區公所結合元極舞關懷據點，舉辦應景的包潤餅活動。（記者吳俊鋒攝）
關廟區公所結合元極舞關懷據點，舉辦應景的包潤餅活動。（記者吳俊鋒攝）
