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進入信義梅子節開跑 500人脆梅DIY爆滿、手作輕食吸睛
信義鄉農會脆梅DIY活動，吸引500人參加，人潮爆滿場面壯觀。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕南投縣3月進入青梅採收季，信義鄉農會今舉辦脆梅DIY，吸引大小朋友共襄盛舉，現場500人手持木槌齊做脆梅，爆滿人潮、場面壯觀，此次農會也與同德高中合作，利用簡單梅粉、梅醬，就能製作輕食飲料，在天氣漸熱的時節，可品嘗梅子爽口的酸甜滋味。
信義鄉農會今舉辦「春分一簍梅－製梅DIY」活動，立委許淑華、縣議員陳淑惠、縣府農業處副處長林美珠、信義鄉長全志堅、信義鄉農會總幹事何建中等都一同DIY同樂。
何建中表示，以往脆梅DIY活動都達千人規模，但因應疫情，便縮小至500人，不過民眾仍踴躍報名參加，現場可見親子一同敲青梅、搓鹽做脆梅，是非常好的食農教育。
今年青梅產量較去年多，年初的雨水也讓梅子更大更多汁，即日起至4月24日，只要團體達20人以上，就可預約製梅，每週日也有食農教育手作蔬食，民眾可利用現成的梅粉、梅醬，調製飲料或餅乾等輕食。
林美珠指出，縣內青梅產量佔全國4成以上，主要產地在信義、水里、國姓、仁愛等，產期在3月中至5月初，即日起至4月底縣內辦理多場相關活動，邀請民眾踴躍參加。
許淑華則說，吃梅對身體有益，每年縣府、農會都會舉辦梅子節推廣梅子產業，除了賞梅、品梅，還行銷各種梅子加工產品，歡迎民眾多到信義鄉旅遊。
信義鄉農會脆梅DIY活動，吸引500人參加，現場可見親子一同敲青梅、搓鹽做脆梅。（記者劉濱銓攝）
