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進入雞蛋供應3月中下旬回穩 陳吉仲：日產逾2100萬顆蛋
委會主委陳吉仲今出席立法院經濟委員會，列席報告業務概況並備質詢。（記者叢昌瑾攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕受到氣候劇烈波動影響，母雞產蛋率下降，導致近期雞蛋供應較為吃緊，農委會主委陳吉仲今（9日）表示，隨著天氣回暖，每天都可生產超過2100萬顆的雞蛋，目前每天缺60萬顆蛋，評估到3月中下旬雞蛋供應就可以回穩。
陳吉仲今赴立院經濟委員會報告業務表示，隨著天氣回暖，目前每天都生產超過2100百萬顆、10萬7千箱（每箱2百顆）雞蛋，會讓更多雞蛋往北部調度，至於雞蛋價格則是因為疫情、戰爭等導致含玉米等原物料上漲，飼料成本也高漲，目前讓雞蛋價格維持每台斤36.5元，農民可以維持合理利潤。
民進黨立委林岱樺質疑陳吉仲在1月底、春節前凍漲蛋價，才導致後續的蛋荒，也指責陳吉仲在1月底說保證買得到蛋，導致婆婆媽媽沒有多買蛋，因此後來買不到蛋，並質疑農委會是否有專業預判失能的問題。
陳吉仲說，現在每天都有回報雞蛋生產的數量，並且隨著天氣回暖，產蛋率會上升，至於凍漲蛋價的部分，陳吉仲說，現在農委會推出「3+2措施」，蛋農生產每台斤雞蛋就有3元的獎勵金，另外則是調漲產地價格2元，變成產地價每台斤36.5元，他也說，蛋價不漲，蛋農生產很辛苦，生產意願低落，調整後，又說漲過多，但現在的「3+2措施」則可鼓勵蛋農生產，且政府也吸收部分的成本。
陳吉仲進一步指出，原本占總體雞蛋15%的食品加工使用雞蛋，已跟食品加工業者調度供應民生所需，食品加工使用的雞蛋則是透過進口來解決，月底前會進口超過500萬顆雞蛋，另農委會已跟行政院提出雞蛋生產升級計畫，包含從禽舍到整體冷鏈設施的提升，從產銷都升級，就是希望可以徹底解決禽流感等疫病、氣候變遷帶來的威脅。
