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    嘉縣觀光學院民宿PK賽 金食、金宿得主揭雙冠秘訣

    嘉義縣布袋海風長堤民宿由林鴻文、賴美滿夫婦經營。(記者林宜樟攝)

    嘉義縣布袋海風長堤民宿由林鴻文、賴美滿夫婦經營。(記者林宜樟攝)

    2021/12/29 22:23

    〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣布袋鎮海風長堤民宿,2017年起由林鴻文與賴美滿夫婦經營至今,他們用心接待房客,帶給旅客輕鬆、慢活的感受,並以在地新鮮食材設計餐點,在今年嘉義縣觀光學院舉辦的特色早餐PK賽及房務評比,獲得金食獎、金宿獎雙冠,日前由縣長翁章梁頒獎;夫妻倆說,民宿就像自己的家,以高規格的設施,加上用心接待,帶入在地特色旅遊,目前客源穩定,更與不少客人成為朋友。

    賴美滿原居住在新北市,曾是聯邦建設公司會計,婚後辭去工作後照顧家庭;曾在科技業工作的林鴻文老家在東石鄉,2012年回到嘉義縣,夫妻倆曾在布袋鎮景點海風長堤散步,看到附近一間舊屋正在出售,2015年時買下,並興起經營民宿的念頭。

    林鴻文說,他們把民宿當成自己的家,重新整建,房間採用高規格設施,購買日本進口冷氣機安裝,前3年經營時,房務更是由夫妻倆親手整理,體會房務細節,到嘉義縣文化觀光局開設的各項觀光課程上課,參與民宿協會瞭解經營方法,提升民宿住宿品質。

    賴美滿喜愛做菜,經營民宿前已取得西餐、烘焙證照,這次特色早餐PK賽,她以在地新鮮的鮮蚵、虱目魚、蛤蠣、白蝦,以海鮮高湯熬煮「海風‧元氣海鮮粥」,獲得評審青睞,奪得金食獎。

    林鴻文、賴美滿說,每年有50多萬名遊客從布袋商港到澎湖旅遊,有些會在布袋多留一晚,加上許多北部遊客喜歡放鬆的旅遊,近年來客源穩定;民宿鄰近有漁港、觀光漁市、洲南鹽場,附近還有小確幸沙灘可玩水,還可到搭船到濕地踩踏,或到鹽田、濕地公園賞鳥,深度旅遊具有特色,不少客人都是回頭客。

    林鴻文、賴美滿經營民宿約5年,許多人原本不太看好此地住宿市場,但用心有成果,布袋海風長堤目前已開設二館,連女兒也投入經營,讓各地旅客來體驗布袋舒服又輕鬆的慢活旅遊。

    布袋海風長堤民宿布置輕鬆自然。(記者林宜樟攝)

    布袋海風長堤民宿布置輕鬆自然。(記者林宜樟攝)

    獲得金食獎的「海風‧元氣海鮮粥」。(海風長堤民宿提供)

    獲得金食獎的「海風‧元氣海鮮粥」。(海風長堤民宿提供)

    賴美滿奪得金食獎。(海風長堤民宿提供)

    賴美滿奪得金食獎。(海風長堤民宿提供)

    布袋濕地公園有許多候鳥。(記者林宜樟攝)

    布袋濕地公園有許多候鳥。(記者林宜樟攝)

    布袋小確幸沙灘。(記者林宜樟攝)

    布袋小確幸沙灘。(記者林宜樟攝)

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