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進入中秋節將至 台中綠豆椪買氣旺
神岡社口?記綠豆椪受老饕喜愛。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕中秋節將至，糕餅的故鄉台中市各名店預料將9月7日（農曆8月1日）出現排隊人潮，不過，今年受到武漢肺炎疫情影響，排隊人潮恐不復往年，台中市豐原地區多家糕餅店，以綠豆椪著名，各家餅店網路銷量成長。神岡社口犂記月餅店今年訂單不受疫情影響，宅配提前額滿。沙鹿上美餅店價格實惠，同樣是生意興隆。但也有業者採保守態度，希望不要有疫情來攪局，以免逐漸復甦的買氣又受影響。
犂記是台中月餅名店，越接近中秋節，民眾排隊等10多分鐘才能買月餅，成為台中人中秋佳節必嘗的家鄉味。每逢中秋節前，社口犂記還派員工指揮交通，引導顧客。社口犂記目前由第五代年輕業者接手，今年因疫情影響消費型態，宅配訂單已提前額滿。店面還是照樣供應月餅，但業者指出，今年網路出現冒用公司商標販售山寨版月餅，接到許多銀髮族顧客來電詢問，已於七月底向社口派出所報案提告，呼籲消費者勿受騙。
在同業都保守預估今年中秋訂單的同時，豐原宝泉百年餅舖指出，基於原物料與人事成本高漲的情況之下，採行不一樣的經營戰略，成功地吸引不少企業客戶訂單，8月底訂單量已經超過往年6成，尤其在各電商平台及官網上，今年來自電商方面的訂購很明顯。雖然因疫情的隔離，但大家的關懷更加想念，有遠自冰島、德國、紐西蘭、澳洲的顧客來電，透過官網下訂指送給在台灣的親友。
豐原老雪花齋綠豆椪也是受到民眾好評，第三代業者呂弘仁說，店內生意之前受到疫情三級警戒影響，今年中秋節無法預估業績，照著原來步調經營，目前景氣有復甦，降為二級之後店內來客有回升，但還是會擔心業績受衝擊。
沙鹿區鹿寮傳統餅店上美餅店，價格實惠好吃，招牌綠豆椪受到海線民眾推薦，業者指出，因為消費者買完就離開，綠豆椪供應充足，今年一樣沒調漲價格，生意跟去年同期差不多。
神岡社口?記是綠豆椪名店。（記者張軒哲攝）
豐原市區是台中聚集多家糕餅名店。（記者張軒哲攝）
?泉綠豆椪是許多豐原民眾中秋必買的月餅。（記者張軒哲攝）
